Рецепт ПП хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП хачапури

Творог 5% жирности (Запекание) 101 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 45 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
Яичный белок куриный (Запекание) 19 г
Яичный желток куриный (Запекание) 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 369.7 ккал 1684 ккал 22% 6% 456 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 10% 270 г
Жиры 17.4 г 56 г 31.1% 8.4% 322 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 3% 901 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7975 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.3 мкг 900 мкг 19.3% 5.2% 519 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 1.6% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 7.7% 351 г
Витамин В4, холин 110.29 мг 500 мг 22.1% 6% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 4% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 2.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 37.996 мкг 400 мкг 9.5% 2.6% 1053 г
Витамин В12, кобаламин 1.787 мкг 3 мкг 59.6% 16.1% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 1.134 мкг 10 мкг 11.3% 3.1% 882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 0.9% 3024 г
Витамин Н, биотин 12.536 мкг 50 мкг 25.1% 6.8% 399 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.6525 мг 20 мг 33.3% 9% 301 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.14 мг 2500 мг 6.6% 1.8% 1523 г
Кальций, Ca 444.18 мг 1000 мг 44.4% 12% 225 г
Магний, Mg 41.44 мг 400 мг 10.4% 2.8% 965 г
Натрий, Na 587.58 мг 1300 мг 45.2% 12.2% 221 г
Сера, S 275.44 мг 1000 мг 27.5% 7.4% 363 г
Фосфор, P 436.5 мг 800 мг 54.6% 14.8% 183 г
Хлор, Cl 923.81 мг 2300 мг 40.2% 10.9% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 2.5% 1094 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 1.7% 1589 г
Кобальт, Co 3.849 мкг 10 мкг 38.5% 10.4% 260 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3140 г
Медь, Cu 84.35 мкг 1000 мкг 8.4% 2.3% 1186 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 2.6% 1052 г
Олово, Sn 8.26 мкг ~
Селен, Se 26.931 мкг 55 мкг 49% 13.3% 204 г
Стронций, Sr 10.8 мкг ~
Фтор, F 20.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19675 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2101 г
Цинк, Zn 2.453 мг 12 мг 20.4% 5.5% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.492 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.911 г min 16.8 г 29.2% 7.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.3%

Энергетическая ценность ПП хачапури составляет 369,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 369.7 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 17.4 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 28.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ХАЧАПУРИ

ПП хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, витамином B2 - 28,5 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 59,6 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 25,1 %, витамином PP - 33,3 %, кальцием - 44,4 %, фосфором - 54,6 %, хлором - 40,2 %, кобальтом - 38,5 %, селеном - 49 %, цинком - 20,4 %

Чем полезен ПП хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП хачапури, калорийность 369,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты