Рецепт Средиземноморское овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Средиземноморское овощное рагу

Баклажан 250 г
Цукини, молодые 250 г
Помидор (томат), парниковый 250 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Чеснок 10 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Средиземноморское овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.7 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5150 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.1% 5067 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.4% 4667 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.1% 5093 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 22.9% 1333 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 12.2% 2512 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 18.3% 1673 г
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 17.4% 1754 г
бета Криптоксантин 0.407 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.112 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.3% 4186 г
Витамин В4, холин 3.23 мг 500 мг 0.6% 1.8% 15480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 11.6% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 19.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 11.846 мкг 400 мкг 3% 9.2% 3377 г
Витамин C, аскорбиновая 31.55 мг 90 мг 35.1% 107.3% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 4.9% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 42735 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 11% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6521 мг 20 мг 3.3% 10.1% 3067 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.24 мг 2500 мг 11.1% 33.9% 902 г
Кальций, Ca 18.22 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5488 г
Кремний, Si 9.436 мг 30 мг 31.5% 96.3% 318 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 10.1% 3017 г
Натрий, Na 125.29 мг 1300 мг 9.6% 29.4% 1038 г
Сера, S 22.49 мг 1000 мг 2.2% 6.7% 4446 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 19.3% 1597 г
Хлор, Cl 211.46 мг 2300 мг 9.2% 28.1% 1088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.9 мкг ~
Бор, B 75.3 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 10.1% 3046 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 3.4% 8721 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 83.5% 366 г
Литий, Li 24.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 28.7% 1066 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 33% 925 г
Молибден, Mo 4.918 мкг 70 мкг 7% 21.4% 1423 г
Никель, Ni 3.885 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 12195 г
Фтор, F 12.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31746 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 16.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.4811 мг 12 мг 4% 12.2% 2494 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.689 г min 16.8 г 4.1% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Средиземноморское овощное рагу составляет 32,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ ОВОЩНОЕ РАГУ

Средиземноморское овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 27,3 %

Чем полезен Средиземноморское овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Средиземноморское овощное рагу, калорийность 32,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Средиземноморское овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы