Рецепт Котлеты из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из минтая

Минтай, сырой 650 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 40 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 23.8% 704 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.8% 18250 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.2% 4000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 6.2% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.8% 5769 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 8.5% 1978 г
Витамин В4, холин 65.65 мг 500 мг 13.1% 21.9% 762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.271 мг 5 мг 5.4% 9% 1845 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 6.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.965 мкг 400 мкг 1% 1.7% 10088 г
Витамин В12, кобаламин 1.355 мкг 3 мкг 45.2% 75.7% 221 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 2.5% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 4.5% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 5.2% 3275 г
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 3.9% 4437 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.7803 мг 20 мг 3.9% 6.5% 2563 г
Макроэлементы
Калий, K 164.26 мг 2500 мг 6.6% 11.1% 1522 г
Кальций, Ca 22.38 мг 1000 мг 2.2% 3.7% 4468 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2462 г
Натрий, Na 473.25 мг 1300 мг 36.4% 61% 275 г
Сера, S 117.31 мг 1000 мг 11.7% 19.6% 852 г
Фосфор, P 249.6 мг 800 мг 31.2% 52.3% 321 г
Хлор, Cl 310.54 мг 2300 мг 13.5% 22.6% 741 г
Микроэлементы
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 4.9% 3409 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 10870 г
Кобальт, Co 1.205 мкг 10 мкг 12.1% 20.3% 830 г
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 5.2% 3241 г
Медь, Cu 46.34 мкг 1000 мкг 4.6% 7.7% 2158 г
Молибден, Mo 0.853 мкг 70 мкг 1.2% 2% 8206 г
Селен, Se 14.57 мкг 55 мкг 26.5% 44.4% 377 г
Фтор, F 6.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58997 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.4235 мг 12 мг 3.5% 5.9% 2834 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ

Котлеты из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B12 - 45,2 %, фосфором - 31,2 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 12,1 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Котлеты из минтая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из минтая, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты