Рецепт 10/08/21 гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 10/08/21 гречка с овощами

Подсолнечное масло 33 г
Лук репчатый (Пассерование) 113 г
Морковь (Пассерование) 76 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 156 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 535 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "10/08/21 гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.4% 1037 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.7% 1360 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 15.5% 500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198 мкг 900 мкг 22% 17% 455 г
бета Каротин 1.188 мг 5 мг 23.8% 18.4% 421 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3462 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.705 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3417 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.9% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.252 мг 15 мг 15% 11.6% 666 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 25381 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8848 мг 20 мг 9.4% 7.3% 1061 г
Ниацин 0.993 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.33 мг 2500 мг 6.7% 5.2% 1503 г
Кальций, Ca 19.83 мг 1000 мг 2% 1.5% 5043 г
Кремний, Si 23.35 мг 30 мг 77.8% 60.1% 128 г
Магний, Mg 58.48 мг 400 мг 14.6% 11.3% 684 г
Натрий, Na 359.36 мг 1300 мг 27.6% 21.3% 362 г
Сера, S 38.08 мг 1000 мг 3.8% 2.9% 2626 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 9.8% 788 г
Хлор, Cl 427.08 мг 2300 мг 18.6% 14.4% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.6 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 8.7% 896 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9868 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 14.1% 546 г
Литий, Li 0.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.4624 мг 2 мг 23.1% 17.9% 433 г
Медь, Cu 232.17 мкг 1000 мкг 23.2% 17.9% 431 г
Молибден, Mo 11.297 мкг 70 мкг 16.1% 12.4% 620 г
Никель, Ni 3.559 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 3.01 мкг 55 мкг 5.5% 4.3% 1827 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Титан, Ti 8.18 мкг ~
Фтор, F 74.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5338 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.8365 мг 12 мг 7% 5.4% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 44.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.029 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.958 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.723 г ~

Энергетическая ценность 10/08/21 гречка с овощами составляет 129,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (129.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 10/08/21 ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

10/08/21 гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 23,8 %, витамином E - 15 %, кремнием - 77,8 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 18,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 23,1 %, медью - 23,2 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен 10/08/21 гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 10/08/21 гречка с овощами, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 10/08/21 гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты