Рецепт Мясо с овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо с овощами в сливочном соусе

Гусь домашний, только мясо, запечённый	450 г
Цветная капуста	250 г
Брокколи	250 г
Горошек зелёный, замороженный	180 г
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный, вареный, с солью	80 г
Сметана 20% жирности	90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо с овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.5 ккал	1684 ккал	7.3%	6%	1375 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	12.7%	644 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.5%	966 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.6%	5093 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.5%	1250 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.7%	3007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	3.2%	2542 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	7.296 мкг	~
бета Каротин	0.238 мг	5 мг	4.8%	3.9%	2101 г
бета Криптоксантин	0.185 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	573.415 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.7%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	8.9%	914 г
Витамин В4, холин	19.9 мг	500 мг	4%	3.3%	2513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.991 мг	5 мг	19.8%	16.2%	505 г
Витамин В6, пиридоксин	0.244 мг	2 мг	12.2%	10%	820 г
Витамин В9, фолаты	28.598 мкг	400 мкг	7.1%	5.8%	1399 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	5.5%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	34.37 мг	90 мг	38.2%	31.2%	262 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	1.3%	6383 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.131 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.738 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6775 г
Витамин К, филлохинон	25.6 мкг	120 мкг	21.3%	17.4%	469 г
Витамин РР, НЭ	2.0599 мг	20 мг	10.3%	8.4%	971 г
Ниацин	0.138 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.73 мг	2500 мг	10.5%	8.6%	948 г
Кальций, Ca	30.26 мг	1000 мг	3%	2.4%	3305 г
Кремний, Si	18.578 мг	30 мг	61.9%	50.5%	161 г
Магний, Mg	20.33 мг	400 мг	5.1%	4.2%	1968 г
Натрий, Na	65.41 мг	1300 мг	5%	4.1%	1987 г
Сера, S	116.22 мг	1000 мг	11.6%	9.5%	860 г
Фосфор, P	143.6 мг	800 мг	18%	14.7%	557 г
Хлор, Cl	7.54 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	231.1 мкг	~
Бор, B	127.4 мкг	~
Ванадий, V	1.33 мкг	~
Железо, Fe	1.619 мг	18 мг	9%	7.3%	1112 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	2.3%	3606 г
Кобальт, Co	0.061 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	16393 г
Марганец, Mn	0.1351 мг	2 мг	6.8%	5.6%	1480 г
Медь, Cu	131.14 мкг	1000 мкг	13.1%	10.7%	763 г
Молибден, Mo	2.111 мкг	70 мкг	3%	2.4%	3316 г
Никель, Ni	3.264 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Селен, Se	9.499 мкг	55 мкг	17.3%	14.1%	579 г
Стронций, Sr	1.51 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	2.09 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	191388 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	0.8%	9804 г
Цинк, Zn	1.3333 мг	12 мг	11.1%	9.1%	900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.636 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.709 г	~
Валин	0.561 г	~
Гистидин*	0.281 г	~
Изолейцин	0.537 г	~
Лейцин	0.884 г	~
Лизин	0.895 г	~
Метионин	0.279 г	~
Треонин	0.457 г	~
Триптофан	0.146 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.664 г	~
Аспарагиновая кислота	1.077 г	~
Глицин	0.583 г	~
Глутаминовая кислота	1.714 г	~
Пролин	0.519 г	~
Серин	0.464 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.159 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.013 г	~
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.895 г	~
18:0 Стеариновая	0.471 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.886 г	min 16.8 г	11.2%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.304 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.63 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~

Энергетическая ценность Мясо с овощами в сливочном соусе составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.5 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мясо с овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 38,2 %, витамином K - 21,3 %, кремнием - 61,9 %, фосфором - 18 %, медью - 13,1 %, селеном - 17,3 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Мясо с овощами в сливочном соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо с овощами в сливочном соусе, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо с овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пицца на основе лаваша

Куриные рулетики с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-07-03

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ксюша Я

2024-07-06

Калорийность: 1288 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе