Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 300 г
Картофель (Варка без слива) 288 г
Вода 2200 г
Свекла (Жарка) 115 г
Морковь (Жарка) 46 г
Лук репчатый (Жарка) 35 г
Перец сладкий красный 95 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 173 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок (Варка без слива) 11 г
Кетчуп 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 10.5% 2923 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.7% 4000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 3.4% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 12.7% 2457 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 12.4% 2486 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 13.6% 2262 г
Ликопин 104.854 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 7.4% 4186 г
Витамин В4, холин 7.72 мг 500 мг 1.5% 4.6% 6477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 10.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 15.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 2.377 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16828 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 5% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 9.68 мг 90 мг 10.8% 33.4% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 4.6% 6522 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 151515 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 12.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 0.9178 мг 20 мг 4.6% 14.2% 2179 г
Ниацин 0.182 мг ~
Бетаин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.9 мг 2500 мг 6% 18.6% 1668 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 3.1% 10152 г
Кремний, Si 6.821 мг 30 мг 22.7% 70.3% 440 г
Магний, Mg 7.75 мг 400 мг 1.9% 5.9% 5161 г
Натрий, Na 18.37 мг 1300 мг 1.4% 4.3% 7077 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 9% 3484 г
Фосфор, P 31.7 мг 800 мг 4% 12.4% 2524 г
Хлор, Cl 11.01 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 20890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.279 мг 18 мг 1.6% 5% 6452 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 1.5% 19481 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 26% 1195 г
Литий, Li 7.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 6.2% 5000 г
Медь, Cu 32.75 мкг 1000 мкг 3.3% 10.2% 3053 г
Молибден, Mo 2.494 мкг 70 мкг 3.6% 11.1% 2807 г
Никель, Ni 1.282 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 1.446 мкг 55 мкг 2.6% 8% 3804 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 71.86 мкг 4000 мкг 1.8% 5.6% 5566 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 8.4% 3650 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 7.1% 4348 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.543 г min 16.8 г 3.2% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 22,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы