Рецепт Плов с говядиной (домашний). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с говядиной (домашний)
| Говядина, грудинка (мякоть) | 679 г |
| Морковь | 228 г |
| Лук репчатый | 464 г |
| Масло Оливковое [ITLV] | 22 г |
| Рис Мистраль пропаренный | 401 г |
| Вода | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с говядиной (домашний)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.6% | 974 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.8% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.5 мкг | 900 мкг | 26.7% | 14.5% | 374 г |
| бета Каротин | 1.443 мг | 5 мг | 28.9% | 15.7% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 27.62 мг | 500 мг | 5.5% | 3% | 1810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 2.9% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.723 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5950 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.074 мкг | 3 мкг | 35.8% | 19.4% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 1.546 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3234 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.569 мг | 20 мг | 7.8% | 4.2% | 1275 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.85 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.5% | 1535 г |
| Кальций, Ca | 15.96 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6266 г |
| Кремний, Si | 4.23 мг | 30 мг | 14.1% | 7.6% | 709 г |
| Магний, Mg | 17.37 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2303 г |
| Натрий, Na | 30.74 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.3% | 4229 г |
| Сера, S | 99.42 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.4% | 1006 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 5.6% | 971 г |
| Хлор, Cl | 35.41 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2413 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 3.971 мкг | 10 мкг | 39.7% | 21.5% | 252 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Медь, Cu | 95.85 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.2% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 7.234 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.6% | 968 г |
| Никель, Ni | 4.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.96 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5066 г |
| Хром, Cr | 3.79 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.1% | 1319 г |
| Цинк, Zn | 1.4164 мг | 12 мг | 11.8% | 6.4% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной (домашний) составляет 184,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.8 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 19.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 62.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ (ДОМАШНИЙ)
Плов с говядиной (домашний) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B12 - 35,8 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 39,7 %, цинком - 11,8 %
Чем полезен Плов с говядиной (домашний)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бульон с яйцом и шпинатом
- Котлеты индюшиные мои
- Сан себастьян
- Овсяная каша на растительном молоке
- Заварной десерт
- Кабачок по-корейски
- Фасолевый суп с лапшой вег
- Арахисовая паста моя
- Кокосовая урбеч манна моч
- Витамин D3 + K2
- Рагу из нута, картофеля и цветной капусты
- Кокосовая стружка моя
- Кокосовая мука моя (Виктория,)
- Миндальная мука моя
- Пюре
- Апельсиновый кекс
- ПП апельсиновый кекс кукур
- Суп с фрикадельками 19.10.21
- Соус кисло-сладкий
- Запеченая овсянка
- Курица запеченная
- Смесь Мексиканская
- Куриные колбаски
- Салат с печенью из моркови
- Запеканка творожная
- Пенне Ригате
- Льняной круассан
- Пенне Ригате(3)
- Круассан классика
- Чечевица по-мароккански
- Конфеты Рафаэлло
- Салат из баклажан
- Борщ
- Конфеты Рафаэлло с фундуком
- Говядина с болг. перцем
- Кофейная панакота
- Мусс капучино
- Шоколадноебланманже
- Кофейный пудинг с шоколадной прослойкой
- Паштет из шампиньонов
- Творожное суфле
- Сендвич ролл с говядиной
- Мой хлеб ?
- Соевый соус классический
- Сырная лепёшка
- Лепешки из чечевицы
- Räucherlachs
- Кофе с молоком
- Almighurt Pfirsisch Maracujy
- Цай
- Рис.каша
- Индейка тушёная консервы
- Салат "Мария"
- Бекон
- Бекон
- Асвитол Солнышко
- соус 1000 островов
- Каша гречневая с индейкой тушёной (консервы)
- Капуста квашеная Димдини тушеная
- Филе окорочка цыплёнка-бройлера с овощами ВкуссВилл
- Тыквенно-творожная запеканка
- Запеканка Вика тыква и малина
- Ван пот паста
- Суп из индейки с макаронные изделиями
- Кокосовый рис
- Манго сальса
- Khatta Meetha
- Narine вишня
- Салат с авокадо
- Мармелад
- Творожная запеканка
- Рулет из индейки
- Яки-соба, 510г (ITSUKI FOODs Co. Ltd.)
- Маскарпоне
- Древесные грибы Моэр, сухие
- Ассорти молочных шоколадных конфет "А&А Демидов"
- Яки соба с курицей терияки
- Филе индейки маринованное в апельсине с брокколи
- Геркулес традиционный мой
- Овсяная каша 20.10
- Ролл с курицей Аргентина
- Крупа гречневая моя
- Суп сырный
- Молочно-геркулесовый суп с яблоком
- Глазунья с колбасой
- Навалено из ушек
- Салат с брынзой
- Яйцо на брускеттах с зеленью
- Творожная панна котта
- Тефтели из говядины с гречей и овощами
- Легкий салат из индейки
- Швейцарский салат с грушей
- Яйца фасоль стручковая сыр
- Рыбный жир с маслом облепихи
- Хлеб Бородинский
- Банан,киви,яблоко,творог,кефир
- Зелёная гречка с клубникой
- Колбаса с индейкой
- Йогурт греческий
- Сыр плавленый свой
Метки: Как приготовить Плов с говядиной (домашний), калорийность 184,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с говядиной (домашний), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
