Войти

Рецепт Цветная капуста в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста в сметане

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Сметана 15% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 Штука
Соль поваренная пищевая 3 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.8% 659 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.5% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.3 мкг 900 мкг 8.1% 7.9% 1228 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
бета Криптоксантин 0.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.9% 1417 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 11.5% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 9.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 26.425 мкг 400 мкг 6.6% 6.4% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.7% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 19.9 мг 90 мг 22.1% 21.6% 452 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5282 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.011 мкг 50 мкг 6% 5.9% 1661 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.8% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9836 мг 20 мг 4.9% 4.8% 2033 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.25 мг 2500 мг 4.6% 4.5% 2188 г
Кальций, Ca 57.38 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1743 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 3% 3213 г
Натрий, Na 347.45 мг 1300 мг 26.7% 26% 374 г
Сера, S 35.09 мг 1000 мг 3.5% 3.4% 2850 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 7.6% 1276 г
Хлор, Cl 334.2 мг 2300 мг 14.5% 14.1% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1897 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 3.4% 2841 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 9.9% 994 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2401 г
Медь, Cu 30.85 мкг 1000 мкг 3.1% 3% 3241 г
Молибден, Mo 3.052 мкг 70 мкг 4.4% 4.3% 2294 г
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Селен, Se 2.971 мкг 55 мкг 5.4% 5.3% 1851 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Фтор, F 11.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33585 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4386 г
Цинк, Zn 0.3105 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.146 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.624 г min 16.8 г 15.6% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.632 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста в сметане составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СМЕТАНЕ

Цветная капуста в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином C - 22,1 %, хлором - 14,5 %

Чем полезен Цветная капуста в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста в сметане, калорийность 102,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Александр
07-11-2024
Мифы об алкоголе.
Тут как - то зашел разговор о безвредности алкогол...
3 49
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Танюра
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Витамины и минералы: 85%
Новые рецепты
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
1 0
Творожники с бананом
Автор Ира
186
17.4
6.9
13.4
0
3 0
Квашеная капуста
Автор Лариса Лямина
28.4
1.7
0.2
4.9
46
4 12