Рецепт Баклажан в манной панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан в манной панировке

Баклажан (Припускание) 125 г
Манная крупа 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в манной панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12% 644 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.6% 2106 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.6% 667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 13.825 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2893 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.985 мг 15 мг 26.6% 20.7% 376 г
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.5% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.9402 мг 20 мг 4.7% 3.6% 2127 г
Ниацин 0.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.88 мг 2500 мг 10.3% 8% 969 г
Кальций, Ca 20.56 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4864 г
Кремний, Si 29.017 мг 30 мг 96.7% 75.1% 103 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 2.2% 3587 г
Натрий, Na 337.14 мг 1300 мг 25.9% 20.1% 386 г
Сера, S 23.65 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4228 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 4.3% 1831 г
Хлор, Cl 559.17 мг 2300 мг 24.3% 18.9% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 849.8 мкг ~
Бор, B 103.7 мкг ~
Ванадий, V 10.47 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.3% 3403 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9868 г
Кобальт, Co 3.312 мкг 10 мкг 33.1% 25.7% 302 г
Литий, Li 66.838 мкг ~
Марганец, Mn 0.2462 мг 2 мг 12.3% 9.5% 812 г
Медь, Cu 150.5 мкг 1000 мкг 15.1% 11.7% 664 г
Молибден, Mo 11.735 мкг 70 мкг 16.8% 13% 597 г
Никель, Ni 1.371 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 19435 г
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 15.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25823 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.361 мг 12 мг 3% 2.3% 3324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.802 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 77.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.034 г min 16.8 г 12.1% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 2.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.556 г от 11.2 до 20.6 г 49.6% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.111 г ~

Энергетическая ценность Баклажан в манной панировке составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН В МАННОЙ ПАНИРОВКЕ

Баклажан в манной панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 26,6 %, кремнием - 96,7 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 12,3 %, медью - 15,1 %, молибденом - 16,8 %

Чем полезен Баклажан в манной панировке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажан в манной панировке, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан в манной панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги