Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 400 г
Картофель (Варка без слива) 275 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 175 г
Свекла (Тушение) 89 г
Морковь (Тушение) 59 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Томатная Паста [Агрокомплекс] 43 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 7.3% 3304 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11% 2240 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.9% 5000 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 10% 2463 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 9.8% 2507 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 9.8% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 12.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 3.2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.9% 6429 г
Витамин В4, холин 7.31 мг 500 мг 1.5% 3.7% 6840 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.7% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 8.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 1.929 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 20736 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 6.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 5.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.012 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 4.2% 6048 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 9.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7529 мг 20 мг 3.8% 9.3% 2656 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 1.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.47 мг 2500 мг 4% 9.8% 2513 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 2.2% 10941 г
Кремний, Si 6.509 мг 30 мг 21.7% 53.1% 461 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 4.2% 5865 г
Натрий, Na 12.95 мг 1300 мг 1% 2.4% 10039 г
Сера, S 26.47 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3778 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 8.6% 2888 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 1% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.6 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 10.59 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 3.4% 7407 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 1% 27778 г
Кобальт, Co 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 17.6% 1389 г
Литий, Li 5.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 4.9% 5038 г
Медь, Cu 28.3 мкг 1000 мкг 2.8% 6.8% 3534 г
Молибден, Mo 2.364 мкг 70 мкг 3.4% 8.3% 2961 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Рубидий, Rb 44.8 мкг ~
Селен, Se 2.316 мкг 55 мкг 4.2% 10.3% 2375 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Фтор, F 72.45 мкг 4000 мкг 1.8% 4.4% 5521 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 5.9% 4132 г
Цинк, Zn 0.2367 мг 12 мг 2% 4.9% 5070 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.359 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.712 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.365 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы