Рецепт Торт Напалеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Напалеон

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Сметана 19,35% жирности 210 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 450 г
Яичный желток куриный (Варка) 5 С2
Сахар песок 80 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Напалеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.3 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.3% 1357 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 10.4% 303 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 4.6% 674 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.9% 1667 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.6% 4909 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.2 мкг 900 мкг 16.8% 5.3% 595 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
бета Криптоксантин 0.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.552 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1593 г
Витамин В4, холин 71.92 мг 500 мг 14.4% 4.5% 695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.965 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5022 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 2.8% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 2% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 1.7% 1809 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 4.501 мкг 50 мкг 9% 2.8% 1111 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.3814 мг 20 мг 6.9% 2.2% 1448 г
Ниацин 0.447 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.83 мг 2500 мг 4.5% 1.4% 2236 г
Кальций, Ca 64.65 мг 1000 мг 6.5% 2% 1547 г
Кремний, Si 1.261 мг 30 мг 4.2% 1.3% 2379 г
Магний, Mg 11.06 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3617 г
Натрий, Na 26.48 мг 1300 мг 2% 0.6% 4909 г
Сера, S 44.63 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2241 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 3.8% 818 г
Хлор, Cl 46.5 мг 2300 мг 2% 0.6% 4946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 28.38 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2145 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Кобальт, Co 1.936 мкг 10 мкг 19.4% 6.1% 517 г
Марганец, Mn 0.1897 мг 2 мг 9.5% 3% 1054 г
Медь, Cu 48.05 мкг 1000 мкг 4.8% 1.5% 2081 г
Молибден, Mo 5.992 мкг 70 мкг 8.6% 2.7% 1168 г
Никель, Ni 0.694 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 5.871 мкг 55 мкг 10.7% 3.4% 937 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 3.47 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30465 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3067 г
Цинк, Zn 0.5753 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.499 г ~
6:0 Капроновая 0.254 г ~
8:0 Каприловая 0.141 г ~
10:0 Каприновая 0.33 г ~
12:0 Лауриновая 0.378 г ~
14:0 Миристиновая 1.685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.441 г min 16.8 г 32.4% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.467 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.762 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Торт Напалеон составляет 318,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 318.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 18.5 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ НАПАЛЕОН

Торт Напалеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, холином - 14,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Торт Напалеон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Напалеон, калорийность 318,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Напалеон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты