Рецепт Салат из капусты и маркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и маркови

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 150 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и маркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.8% 5067 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.1% 609 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.7% 1053 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.3% 2786 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 456.6 мкг 900 мкг 50.7% 46.6% 197 г
бета Каротин 2.768 мг 5 мг 55.4% 50.9% 181 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 9.31 мг 500 мг 1.9% 1.7% 5371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.045 мкг 400 мкг 4.3% 4% 2347 г
Витамин C, аскорбиновая 29.43 мг 90 мг 32.7% 30.1% 306 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.159 мг 15 мг 27.7% 25.5% 361 г
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36765 г
Витамин К, филлохинон 55.3 мкг 120 мкг 46.1% 42.4% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.8636 мг 20 мг 4.3% 4% 2316 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250 мг 2500 мг 10% 9.2% 1000 г
Кальций, Ca 38.86 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2573 г
Кремний, Si 41.818 мг 30 мг 139.4% 128.1% 72 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 4.5% 2046 г
Натрий, Na 13.64 мг 1300 мг 1% 0.9% 9531 г
Сера, S 26.59 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3761 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 3.9% 2367 г
Хлор, Cl 39.55 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Ванадий, V 22.5 мкг ~
Железо, Fe 0.568 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3169 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 1.9% 4717 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 23% 400 г
Литий, Li 1.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1239 г
Медь, Cu 69.32 мкг 1000 мкг 6.9% 6.3% 1443 г
Молибден, Mo 11.364 мкг 70 мкг 16.2% 14.9% 616 г
Никель, Ni 11.591 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24229 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 19.32 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20704 г
Хром, Cr 4.09 мкг 50 мкг 8.2% 7.5% 1222 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 2.8% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.726 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 91.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.373 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 11.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.909 г от 11.2 до 20.6 г 52.8% 48.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.436 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и маркови составляет 108,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И МАРКОВИ

Салат из капусты и маркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,7 %, бэта-каротином - 55,4 %, витамином C - 32,7 %, витамином E - 27,7 %, витамином K - 46,1 %, кремнием - 139,4 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Салат из капусты и маркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и маркови, калорийность 108,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и маркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы