Рецепт Котлетки из индейки и цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки из индейки и цукини

Цукини, молодые 270 г
Морковь 100 г
Индейка, грудка, только мясо 300 г
Яйцо куриное 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки и цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.6 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2352 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 21.9% 639 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.1% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.2% 2729 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.4 мкг 900 мкг 34.2% 47.8% 293 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.662 мг 5 мг 33.2% 46.4% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.9% 1552 г
Витамин В4, холин 45.34 мг 500 мг 9.1% 12.7% 1103 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 16.5% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.418 мг 2 мг 20.9% 29.2% 478 г
Витамин В9, фолаты 12.124 мкг 400 мкг 3% 4.2% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 14% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.41 мг 90 мг 14.9% 20.8% 671 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 2.9% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.5% 3145 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7955 мг 20 мг 24% 33.5% 417 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.52 мг 2500 мг 12.4% 17.3% 808 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 2.8% 4946 г
Кремний, Si 3.453 мг 30 мг 11.5% 16.1% 869 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 10.5% 1331 г
Натрий, Na 60.84 мг 1300 мг 4.7% 6.6% 2137 г
Сера, S 122.1 мг 1000 мг 12.2% 17% 819 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 24.4% 572 г
Хлор, Cl 20.34 мг 2300 мг 0.9% 1.3% 11308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 13.67 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.8% 2045 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6881 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 14.2% 978 г
Литий, Li 0.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 7.5% 1862 г
Медь, Cu 82.42 мкг 1000 мкг 8.2% 11.5% 1213 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 6.4% 2181 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 11.822 мкг 55 мкг 21.5% 30% 465 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 11.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34188 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7042 г
Цинк, Zn 0.978 мг 12 мг 8.2% 11.5% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.43 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.405 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.018 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.492 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.492 г min 16.8 г 2.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки и цукини составляет 71,6 кКал.

  • Порция = 241 гр (172.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ ИЗ ИНДЕЙКИ И ЦУКИНИ

Котлетки из индейки и цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 24 %, калием - 12,4 %, кремнием - 11,5 %, фосфором - 17,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Котлетки из индейки и цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки из индейки и цукини, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки из индейки и цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги