Рецепт Картошка с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с грудкой

Лук репчатый (Тушение) 165 г
Морковь (Тушение) 180 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Оливковое масло 100 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Картофель (Тушение) 540 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.2% 1169 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11% 659 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.9% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.7% 1538 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 275.4 мкг 900 мкг 30.6% 22.1% 327 г
бета Каротин 1.644 мг 5 мг 32.9% 23.8% 304 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 3.7% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 7.1% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 10.6% 680 г
Витамин В9, фолаты 4.642 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8617 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.225 мг 15 мг 8.2% 5.9% 1224 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14663 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 4.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.5893 мг 20 мг 12.9% 9.3% 772 г
Ниацин 3.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.14 мг 2500 мг 14.1% 10.2% 710 г
Кальций, Ca 15.71 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6365 г
Кремний, Si 23.071 мг 30 мг 76.9% 55.5% 130 г
Магний, Mg 36.27 мг 400 мг 9.1% 6.6% 1103 г
Натрий, Na 172.32 мг 1300 мг 13.3% 9.6% 754 г
Сера, S 73.79 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1355 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 6.8% 1062 г
Хлор, Cl 293.78 мг 2300 мг 12.8% 9.2% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.1 мкг ~
Бор, B 93.6 мкг ~
Ванадий, V 70.14 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1944 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Кобальт, Co 5.357 мкг 10 мкг 53.6% 38.7% 187 г
Литий, Li 30.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1287 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1554 г
Медь, Cu 105.21 мкг 1000 мкг 10.5% 7.6% 950 г
Молибден, Mo 9.49 мкг 70 мкг 13.6% 9.8% 738 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Рубидий, Rb 251.8 мкг ~
Селен, Se 4.132 мкг 55 мкг 7.5% 5.4% 1331 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 66.91 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5978 г
Хром, Cr 10.01 мкг 50 мкг 20% 14.4% 500 г
Цинк, Zn 0.6203 мг 12 мг 5.2% 3.8% 1935 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.564 г ~
Заменимые аминокислоты 0.674 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.597 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 0.848 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.529 г min 16.8 г 32.9% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.353 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картошка с грудкой составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ГРУДКОЙ

Картошка с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 32,9 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 76,9 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 53,6 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 20 %

Чем полезен Картошка с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с грудкой, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы