Рецепт Ассорти из овощей на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ассорти из овощей на зиму

Помидор (томат), грунтовый 600 г
Огурец грунтовый 200 г
Кабачок, все сорта 200 г
Маринад для овощей 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ассорти из овощей на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.4 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8255 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.4% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8.3% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 17.2% 2857 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 20.1% 2455 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 27% 1818 г
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 29.9% 1645 г
Лютеин + Зеаксантин 250 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 9.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 9.8% 5000 г
Витамин В4, холин 3.86 мг 500 мг 0.8% 3.9% 12953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 13.7% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 16.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.884 мкг 400 мкг 2% 9.8% 5074 г
Витамин C, аскорбиновая 12.03 мг 90 мг 13.4% 65.7% 748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 8.8% 5495 г
Витамин Н, биотин 0.529 мкг 50 мкг 1.1% 5.4% 9452 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 21.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.341 мг 20 мг 1.7% 8.3% 5865 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.28 мг 2500 мг 6% 29.4% 1664 г
Кальций, Ca 16.4 мг 1000 мг 1.6% 7.8% 6098 г
Кремний, Si 8.353 мг 30 мг 27.8% 136.3% 359 г
Магний, Mg 11.43 мг 400 мг 2.9% 14.2% 3500 г
Натрий, Na 499.82 мг 1300 мг 38.4% 188.2% 260 г
Сера, S 9.15 мг 1000 мг 0.9% 4.4% 10929 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 12.3% 4082 г
Хлор, Cl 790.28 мг 2300 мг 34.4% 168.6% 291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.6 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 13.7% 3593 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 3.4% 14151 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 119.1% 412 г
Литий, Li 10.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1004 мг 2 мг 5% 24.5% 1992 г
Медь, Cu 60.57 мкг 1000 мкг 6.1% 29.9% 1651 г
Молибден, Mo 4.588 мкг 70 мкг 6.6% 32.4% 1526 г
Никель, Ni 4.589 мкг ~
Рубидий, Rb 54 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 2% 27094 г
Фтор, F 45.78 мкг 4000 мкг 1.1% 5.4% 8737 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 24% 2024 г
Цинк, Zn 0.1402 мг 12 мг 1.2% 5.9% 8559 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.213 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Ассорти из овощей на зиму составляет 20,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 20.4 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ

Ассорти из овощей на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, кремнием - 27,8 %, хлором - 34,4 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Ассорти из овощей на зиму

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ассорти из овощей на зиму, калорийность 20,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти из овощей на зиму, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты