Рецепт Квашеная капуста МОЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Квашеная капуста МОЯ

Капуста белокочанная 1835 г
Морковь 506 г
Сахар песок 40 г
Соль поваренная пищевая 53 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квашеная капуста МОЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.9 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4825 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.6% 3318 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 28.7% 1000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 10.9% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 418 мкг 900 мкг 46.4% 133% 215 г
бета Каротин 2.54 мг 5 мг 50.8% 145.6% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 10.6% 2687 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 5.7% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 3.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 14.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.457 мкг 400 мкг 4.6% 13.2% 2167 г
Витамин C, аскорбиновая 46.27 мг 90 мг 51.4% 147.3% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9434 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Витамин К, филлохинон 60 мкг 120 мкг 50% 143.3% 200 г
Витамин РР, НЭ 0.9072 мг 20 мг 4.5% 12.9% 2205 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.99 мг 2500 мг 10.7% 30.7% 933 г
Кальций, Ca 49.86 мг 1000 мг 5% 14.3% 2006 г
Кремний, Si 45.154 мг 30 мг 150.5% 431.2% 66 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 14.6% 1957 г
Натрий, Na 857.09 мг 1300 мг 65.9% 188.8% 152 г
Сера, S 33.06 мг 1000 мг 3.3% 9.5% 3025 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 13.2% 2198 г
Хлор, Cl 1340.73 мг 2300 мг 58.3% 167% 172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.9 мкг ~
Бор, B 192.4 мкг ~
Ванадий, V 20.58 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 10.6% 2703 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 6.3% 4545 г
Кобальт, Co 3.004 мкг 10 мкг 30% 86% 333 г
Литий, Li 1.247 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 25.2% 1142 г
Медь, Cu 79.07 мкг 1000 мкг 7.9% 22.6% 1265 г
Молибден, Mo 14.092 мкг 70 мкг 20.1% 57.6% 497 г
Никель, Ni 12.556 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 22088 г
Стронций, Sr 1.81 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 21030 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 25.2% 1139 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 9.5% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.508 мг ~

Энергетическая ценность Квашеная капуста МОЯ составляет 34,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КВАШЕНАЯ КАПУСТА МОЯ

Квашеная капуста МОЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином C - 51,4 %, витамином K - 50 %, кремнием - 150,5 %, хлором - 58,3 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 20,1 %

Чем полезен Квашеная капуста МОЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Квашеная капуста МОЯ, калорийность 34,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Квашеная капуста МОЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги