Рецепт Тушеная квашеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная квашеная капуста

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Морковь (Жарка) 100 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 15 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 dash
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная квашеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.5 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3034 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.9% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.8% 4867 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.5% 800 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 6.7% 2703 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 321 мкг 900 мкг 35.7% 64.3% 280 г
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 1.927 мг 5 мг 38.5% 69.4% 259 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.5% 7200 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 3.6% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 10.946 мкг 400 мкг 2.7% 4.9% 3654 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 7.9% 2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.484 мг 15 мг 9.9% 17.8% 1011 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22936 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 18.4% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.6094 мг 20 мг 3% 5.4% 3282 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.95 мг 2500 мг 11.2% 20.2% 893 г
Кальций, Ca 48.62 мг 1000 мг 4.9% 8.8% 2057 г
Кремний, Si 4.56 мг 30 мг 15.2% 27.4% 658 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 9.4% 1914 г
Натрий, Na 748.6 мг 1300 мг 57.6% 103.8% 174 г
Сера, S 16.01 мг 1000 мг 1.6% 2.9% 6246 г
Фосфор, P 40.7 мг 800 мг 5.1% 9.2% 1966 г
Хлор, Cl 13.21 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.3 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 6.8% 2601 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16304 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 16% 1124 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 15.5% 1161 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 18.7% 965 г
Молибден, Mo 3.381 мкг 70 мкг 4.8% 8.6% 2070 г
Никель, Ni 1.214 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 0.497 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11066 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 16.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 23557 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7813 г
Цинк, Zn 0.3262 мг 12 мг 2.7% 4.9% 3679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 72.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.016 мг ~
бета Ситостерол 6.05 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 31.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.809 г ~

Энергетическая ценность Тушеная квашеная капуста составляет 55,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная квашеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,7 %, бэта-каротином - 38,5 %, калием - 11,2 %, кремнием - 15,2 %

Чем полезен Тушеная квашеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная квашеная капуста, калорийность 55,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная квашеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы