Рецепт Судак жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Судак жареный
| Судак | 615 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 13 г |
| Оливковое масло | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Судак жареный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 19.7% | 360 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7% | 1018 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.5% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 1.26 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 39683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.855 мг | 5 мг | 17.1% | 12.1% | 585 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.8% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.127 мкг | 400 мкг | 5.5% | 3.9% | 1808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.261 мкг | 3 мкг | 75.4% | 53.5% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.582 мг | 15 мг | 17.2% | 12.2% | 581 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8373 мг | 20 мг | 29.2% | 20.7% | 343 г |
| Ниацин | 2.29 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.5 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.1% | 782 г |
| Кальций, Ca | 40.04 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2498 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1396 г |
| Натрий, Na | 39.72 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Сера, S | 214.21 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.2% | 467 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 23.3% | 305 г |
| Хлор, Cl | 57 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.8% | 4035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.611 мг | 18 мг | 3.4% | 2.4% | 2946 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.7% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 22.649 мкг | 10 мкг | 226.5% | 160.8% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.0701 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2853 г |
| Медь, Cu | 126.75 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9% | 789 г |
| Молибден, Mo | 4.821 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1452 г |
| Никель, Ni | 6.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.388 мкг | 55 мкг | 26.2% | 18.6% | 382 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11614 г |
| Хром, Cr | 62.23 мкг | 50 мкг | 124.5% | 88.4% | 80 г |
| Цинк, Zn | 0.8081 мг | 12 мг | 6.7% | 4.8% | 1485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.623 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.164 г | ~ | |||
| Валин | 1.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.583 г | ~ | |||
| Лизин | 1.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.831 г | ~ | |||
| Глицин | 1.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Пролин | 1.266 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | min 16.8 г | 19.3% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 140.9 кКал | -% | |
| Белки | 21.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 70.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУДАК ЖАРЕНЫЙ
Судак жареный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 75,4 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 12,8 %, фосфором - 32,8 %, кобальтом - 226,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 26,2 %, хромом - 124,5 %
Чем полезен Судак жареный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб купеческий нарезанный
- Рулетики творожные со сгущенкой
- Винегрет
- Йогурт питьевой "EPICA" 260г
- Пицца нутовая
- Пицца Даши Лизогубовой
- Медовуха "Виноград-Мандарин" 0,45 л.
- Мука миндальная
- Рулет с ягодами
- Мука кокосовая
- Моцарелла ди буффало
- Йогурт питьевой чудо грильяж с вишней
- Пирог с пекинской капустой и грибами
- Паштет из тунца
- Омлет из желтков
- Суп борщ
- Масло черного тмина
- Торт мигдалевий КЕТО
- Сыр тильзитер
- Винегрет
- спирулина
- Кокосові вершки стерилізовані
- Хлорелла
- шоколад горький Априори
- шоколад озера
- Теша семги
- Дрожжевое тесто для пирожков
- Детокс сок
- Ксантановая камедь
- псиллиум
- говядина по белорусски (консервы)
- мака перуанская
- пармезан веганский (В12)
- Дрожжевое тесто для пирожков с раст. маслом
- Желе цитрусовое 04/12/2021
- Ленивый хачапури мой
- Толстолобик
- Филе индейки запечённое с персиками
- Уха из толстолобика
- SLIM SHAKE whey protein
- ПП хачапури на сковороде
- Кабачки
- Овсяные хлопья с творогом, медом, грец. орехом
- Кето-печенье сырное инстаграмное 23
- Ньокки с прошютто
- Йогурт натуральный делисс 3,5
- Мороженое пломбир в рожке "Клубника"
- Хлебцы с прованскими травами
- Голубцы
- Суши-торт
- Эликсир здоровья
- Батончик "Финик Кремлина шок. с арахисом 30 г
- Сырок 5%
- Сырник
- Тирамису 104
- Яйцо куриное белок
- Клафути готовый
- Курица с овощами
- Капуста тушеная с яйцом.
- Кето голубцы
- Кето творожная запеканка
- Суп раковые шейки
- Итальянское мороженое Панна Котта Бараттолино
- Кексы тыквенные.
- Свиное каре жареное
- Пекинская капуста тушеная
- Полівіт-мінерали
- Сырнички с яблоком
- Какао
- Тирамису
- Салат из морской капусты
- Оливки без косточки
- Томаты (Помидоры) Черри
- Перец желтый сладкий
- Alive! Max3 Potency, мультивитамины
- Йогурт греческий
- Огурцы гладкие среднеплодные
- Маш пророщенный
- Йогурт Греческий 2%
- Салат Драма
- Творожное печенье
- Уроп
- Редька черная с моковью
- Квашеная капуста
- Творожная запеканка с бананом
- Тушёная капуста со свининой
- Гречка по купечески
- Кофе капучино
- Творог Деревенский со сметаной деревенской и сахаром
- Тушка цыпленка - бройлера
- ЛёнОрехи
- Prime Kraft протеин соленая карамель
- Тесто [Сытный Городок]
- Жареный батат с тыквой
- Смесь мексиканская
- Сырники замор.
- Щи (рулька свиная+ кисл.капуста с морковк
- Каша из хлопьев гречневых (цельнозерновых)
- Шпик белый
- Майонез кето
Метки: Как приготовить Судак жареный, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Судак жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
