Рецепт бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бабка

Картофель 1127 г
Лук репчатый 82 г
Яичный желток куриный 29 г
Свинина беконная 387 г
Масло подсолнечное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.2% 1333 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.2% 675 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.7% 1888 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4891 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 10.7% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1957 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 1.9% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 5.5% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 10.9% 635 г
Витамин В9, фолаты 7.382 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5419 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 10.9% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.635 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2362 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4529 г
Витамин РР, НЭ 2.9137 мг 20 мг 14.6% 10.1% 686 г
Макроэлементы
Калий, K 475.93 мг 2500 мг 19% 13.1% 525 г
Кальций, Ca 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7868 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4% 1729 г
Натрий, Na 19.64 мг 1300 мг 1.5% 1% 6619 г
Сера, S 80.16 мг 1000 мг 8% 5.5% 1248 г
Фосфор, P 95.3 мг 800 мг 11.9% 8.2% 839 г
Хлор, Cl 55.16 мг 2300 мг 2.4% 1.7% 4170 г
Микроэлементы
Бор, B 89 мкг ~
Ванадий, V 102.39 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.7% 1469 г
Йод, I 5.73 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2618 г
Кобальт, Co 5.98 мкг 10 мкг 59.8% 41.4% 167 г
Марганец, Mn 0.1366 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1464 г
Медь, Cu 126.78 мкг 1000 мкг 12.7% 8.8% 789 г
Молибден, Mo 8.777 мкг 70 мкг 12.5% 8.7% 798 г
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26699 г
Фтор, F 38.52 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10384 г
Хром, Cr 10.28 мкг 50 мкг 20.6% 14.3% 486 г
Цинк, Zn 0.8334 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1440 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность бабка составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАБКА

бабка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 15,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 19 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 59,8 %, медью - 12,7 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен бабка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бабка, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бабка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги