Рецепт Блинчики яичные с Шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики яичные с Шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 5 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Огурец грунтовый 50 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики яичные с Шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.6% 1134 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.5% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.3% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.8% 1333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 5.2% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 564.3 мкг 900 мкг 62.7% 90% 159 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 3.178 мг 5 мг 63.6% 91.2% 157 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 27.7% 519 г
Витамин В4, холин 57.36 мг 500 мг 11.5% 16.5% 872 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 22.4% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 9.366 мкг 400 мкг 2.3% 3.3% 4271 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 8.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 7.02 мг 90 мг 7.8% 11.2% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 4.9% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 4.3% 3326 г
Витамин Н, биотин 9.111 мкг 50 мкг 18.2% 26.1% 549 г
Витамин К, филлохинон 71 мкг 120 мкг 59.2% 84.9% 169 г
Витамин РР, НЭ 2.8247 мг 20 мг 14.1% 20.2% 708 г
Ниацин 1.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.66 мг 2500 мг 11.5% 16.5% 866 г
Кальций, Ca 53.12 мг 1000 мг 5.3% 7.6% 1883 г
Кремний, Si 14.24 мг 30 мг 47.5% 68.1% 211 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 8.8% 1627 г
Натрий, Na 579.18 мг 1300 мг 44.6% 64% 224 г
Сера, S 90.25 мг 1000 мг 9% 12.9% 1108 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 17.9% 802 г
Хлор, Cl 875.06 мг 2300 мг 38% 54.5% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.8 мкг ~
Бор, B 55.5 мкг ~
Ванадий, V 26.06 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 7% 2029 г
Йод, I 11.38 мкг 150 мкг 7.6% 10.9% 1318 г
Кобальт, Co 6.566 мкг 10 мкг 65.7% 94.3% 152 г
Литий, Li 2.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 8.6% 1654 г
Медь, Cu 193.4 мкг 1000 мкг 19.3% 27.7% 517 г
Молибден, Mo 10.171 мкг 70 мкг 14.5% 20.8% 688 г
Никель, Ni 1.903 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 16.215 мкг 55 мкг 29.5% 42.3% 339 г
Стронций, Sr 8.98 мкг ~
Титан, Ti 11.91 мкг ~
Фтор, F 39.46 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 10137 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 17.5% 817 г
Цинк, Zn 0.5301 мг 12 мг 4.4% 6.3% 2264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.613 г min 16.8 г 9.6% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Блинчики яичные с Шампиньонами составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ЯИЧНЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ

Блинчики яичные с Шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62,7 %, бэта-каротином - 63,6 %, витамином B2 - 19,3 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином H - 18,2 %, витамином K - 59,2 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,5 %, кремнием - 47,5 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 38 %, кобальтом - 65,7 %, медью - 19,3 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 29,5 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Блинчики яичные с Шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики яичные с Шампиньонами, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики яичные с Шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты