Рецепт Тушеная капуста 14.12.21 (2143). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная капуста 14.12.21 (2143)

Лук репчатый (Тушение)	352 г
Морковь (Тушение)	240 г
Шея говяжья	235 г
Капуста белокочанная	765 г
Паста томатная ГОСТ [SPAR]	81 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Жир бараний сырой, Австралия	40 г
Formaggio Grana Padano [Ambrosi]	100 г
Чечевица, розовая	200 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Вода, бутилированная, в общем	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста 14.12.21 (2143)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.4 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1598 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	8.7%	1086 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.9%	1366 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	4%	2380 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	11.9%	800 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	3.1%	3059 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.7 мкг	900 мкг	24.9%	23.6%	402 г
альфа Каротин	0.561 мкг	~
бета Каротин	1.367 мг	5 мг	27.3%	25.9%	366 г
бета Криптоксантин	5.785 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.892 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	5.3%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.7%	2571 г
Витамин В4, холин	14.12 мг	500 мг	2.8%	2.7%	3541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	3.4%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	7.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	29.314 мкг	400 мкг	7.3%	6.9%	1365 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	10%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	24.12 мг	90 мг	26.8%	25.4%	373 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.19 мг	15 мг	1.3%	1.2%	7895 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.374 мкг	50 мкг	0.7%	0.7%	13369 г
Витамин К, филлохинон	29.3 мкг	120 мкг	24.4%	23.1%	410 г
Витамин РР, НЭ	1.2534 мг	20 мг	6.3%	6%	1596 г
Ниацин	0.445 мг	~
Бетаин	2.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	289.52 мг	2500 мг	11.6%	11%	863 г
Кальций, Ca	37.22 мг	1000 мг	3.7%	3.5%	2687 г
Кремний, Si	22.179 мг	30 мг	73.9%	70.1%	135 г
Магний, Mg	22.09 мг	400 мг	5.5%	5.2%	1811 г
Натрий, Na	316.03 мг	1300 мг	24.3%	23.1%	411 г
Сера, S	71.52 мг	1000 мг	7.2%	6.8%	1398 г
Фосфор, P	77.2 мг	800 мг	9.7%	9.2%	1036 г
Хлор, Cl	492.27 мг	2300 мг	21.4%	20.3%	467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	295.2 мкг	~
Бор, B	121.1 мкг	~
Ванадий, V	9.98 мкг	~
Железо, Fe	1.462 мг	18 мг	8.1%	7.7%	1231 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	1.2%	7895 г
Кобальт, Co	3.041 мкг	10 мкг	30.4%	28.8%	329 г
Литий, Li	0.605 мкг	~
Марганец, Mn	0.2927 мг	2 мг	14.6%	13.9%	683 г
Медь, Cu	199.45 мкг	1000 мкг	19.9%	18.9%	501 г
Молибден, Mo	7.49 мкг	70 мкг	10.7%	10.2%	935 г
Никель, Ni	6.403 мкг	~
Рубидий, Rb	72.7 мкг	~
Селен, Se	2.636 мкг	55 мкг	4.8%	4.6%	2086 г
Стронций, Sr	0.88 мкг	~
Фтор, F	13.73 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29133 г
Хром, Cr	2.38 мкг	50 мкг	4.8%	4.6%	2101 г
Цинк, Zn	1.514 мг	12 мг	12.6%	12%	793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.553 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аргинин*	0.385 г	~
Валин	0.246 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.382 г	~
Лизин	0.39 г	~
Метионин	0.092 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.053 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.056 г	~
Заменимые аминокислоты	0.485 г	~
Аланин	0.263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.544 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.222 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.526 мг	~
Кампестерол	0.56 мг	~
Стигмастерол	0.373 мг	~
бета Ситостерол	5.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.737 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.547 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.419 г	min 16.8 г	8.4%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.298 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.185 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.056 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.115 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.115 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.115 г	~

Энергетическая ценность Тушеная капуста 14.12.21 (2143) составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.4 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА 14.12.21 (2143)

Тушеная капуста 14.12.21 (2143) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 27,3 %, витамином C - 26,8 %, витамином K - 24,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 73,9 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 14,6 %, медью - 19,9 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Тушеная капуста 14.12.21 (2143)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушеная капуста 14.12.21 (2143), калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста 14.12.21 (2143), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе