Рецепт Салат дубки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат дубки

Отварная куринная грудка. 203 г
Шампиньоны целые 112 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 155 г
Сыр Адыгейский [Злагода] 102 г
Сметана 15% жирности 67 г
Горчица Острая [Natureta] 10 г
Чеснок 1 г
Укроп, свежий 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат дубки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1229 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15% 487 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.9% 737 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.9% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.9 мкг 900 мкг 8.9% 6.5% 1126 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 2.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 83.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Витамин В4, холин 107.75 мг 500 мг 21.6% 15.8% 464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 10.5% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 9.3% 781 г
Витамин В9, фолаты 14.444 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 13.8% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 3.9% 1901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.519 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 1.8% 4144 г
Витамин Н, биотин 4.759 мкг 50 мкг 9.5% 6.9% 1051 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.8248 мг 20 мг 24.1% 17.6% 415 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.65 мг 2500 мг 4.9% 3.6% 2022 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 2% 3666 г
Кремний, Si 0.004 мг 30 мг 750000 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 5.7% 1285 г
Натрий, Na 155.1 мг 1300 мг 11.9% 8.7% 838 г
Сера, S 115.34 мг 1000 мг 11.5% 8.4% 867 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 9% 814 г
Хлор, Cl 223.49 мг 2300 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3.3% 2247 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1.8% 4190 г
Кобальт, Co 5.387 мкг 10 мкг 53.9% 39.3% 186 г
Литий, Li 0.005 мкг ~
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7576 г
Медь, Cu 40.99 мкг 1000 мкг 4.1% 3% 2440 г
Молибден, Mo 0.883 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7928 г
Никель, Ni 0.026 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 7.329 мкг 55 мкг 13.3% 9.7% 750 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 60.27 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 6.2% 1179 г
Цинк, Zn 1.1957 мг 12 мг 10% 7.3% 1004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат дубки составляет 137 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДУБКИ

Салат дубки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 53,9 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Салат дубки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат дубки, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат дубки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги