Рецепт Тушоная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушоная капуста с грибами

Капуста белокочанная 633 г
Шампиньоны резаные замороженные 400 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное тм злато, 1000 мл 10 г
Лук репчатый 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушоная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.5% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.2% 5600 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 6.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.2% 1429 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 7.2% 3967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 52941 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 2% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 6.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.46 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 9.5% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.017 мкг 400 мкг 3.3% 9.5% 3073 г
Витамин C, аскорбиновая 34.38 мг 90 мг 38.2% 110.4% 262 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 1.4% 21127 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 72464 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 102.6% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.5427 мг 20 мг 2.7% 7.8% 3685 г
Ниацин 0.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.53 мг 2500 мг 7.3% 21.1% 1377 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 8.4% 3415 г
Кремний, Si 30.074 мг 30 мг 100.2% 289.6% 100 г
Магний, Mg 10.04 мг 400 мг 2.5% 7.2% 3984 г
Натрий, Na 7.59 мг 1300 мг 0.6% 1.7% 17128 г
Сера, S 25.73 мг 1000 мг 2.6% 7.5% 3887 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 7.8% 3670 г
Хлор, Cl 22.65 мг 2300 мг 1% 2.9% 10155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.1 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 6.4% 4523 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.8% 7853 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 59.8% 484 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 16.2% 1771 г
Медь, Cu 48.56 мкг 1000 мкг 4.9% 14.2% 2059 г
Молибден, Mo 5.602 мкг 70 мкг 8% 23.1% 1250 г
Никель, Ni 8.634 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 26570 г
Фтор, F 7.99 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 50063 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 17.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.2895 мг 12 мг 2.4% 6.9% 4145 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.12 мг ~

Энергетическая ценность Тушоная капуста с грибами составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШОНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ

Тушоная капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 38,2 %, витамином K - 35,5 %, кремнием - 100,2 %, кобальтом - 20,7 %

Чем полезен Тушоная капуста с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушоная капуста с грибами, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушоная капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты