Рецепт Кунжутные хлебцы (кето). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кунжутные хлебцы (кето)

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 170 г
Яйцо куриное 140 г
Пекарский Порошок [Evolution Food] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутные хлебцы (кето)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 376.7 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 447 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 5.3% 500 г
Жиры 31.2 г 56 г 55.7% 14.8% 179 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 1.3% 2047 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 3.8% 690 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.4% 6210 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 2.1% 1257 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Криптоксантин 3.938 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 220.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 2.6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.306 мг 1.8 мг 17% 4.5% 588 г
Витамин В4, холин 128.54 мг 500 мг 25.7% 6.8% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 3.7% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 6.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 73.688 мкг 400 мкг 18.4% 4.9% 543 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 3.5% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 2.3% 1143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.875 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3268 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.219 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5922 мг 20 мг 18% 4.8% 557 г
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.56 мг 2500 мг 14.8% 3.9% 676 г
Кальций, Ca 534.5 мг 1000 мг 53.5% 14.2% 187 г
Магний, Mg 197.56 мг 400 мг 49.4% 13.1% 202 г
Натрий, Na 68.5 мг 1300 мг 5.3% 1.4% 1898 г
Сера, S 151 мг 1000 мг 15.1% 4% 662 г
Фосфор, P 436.7 мг 800 мг 54.6% 14.5% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.966 мг 18 мг 60.9% 16.2% 164 г
Марганец, Mn 1.3616 мг 2 мг 68.1% 18.1% 147 г
Медь, Cu 2270.19 мкг 1000 мкг 227% 60.3% 44 г
Селен, Se 32.291 мкг 55 мкг 58.7% 15.6% 170 г
Фтор, F 0.48 мкг 4000 мкг 833333 г
Цинк, Zn 4.4372 мг 12 мг 37% 9.8% 270 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.784 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.211 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.483 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.473 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.874 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.62 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 12.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.805 г min 16.8 г 70.3% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.568 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.482 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.681 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.5%
18:2 Линолевая (ud) 12.308 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.67 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кунжутные хлебцы (кето) составляет 376,7 кКал.

  • Порция = 53 гр (199.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 376.7 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 31.2 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУНЖУТНЫЕ ХЛЕБЦЫ (КЕТО)

Кунжутные хлебцы (кето) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 18 %, калием - 14,8 %, кальцием - 53,5 %, магнием - 49,4 %, фосфором - 54,6 %, железом - 60,9 %, марганцем - 68,1 %, медью - 227 %, селеном - 58,7 %, цинком - 37 %

Чем полезен Кунжутные хлебцы (кето)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кунжутные хлебцы (кето), калорийность 376,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кунжутные хлебцы (кето), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги