Рецепт Тушёный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёный картофель

Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Вода 250 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Укроп 30 г
Куриная грудка (филе) 250 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.6% 1357 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.3% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 5.2% 2808 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.2% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.6 мкг 900 мкг 20.8% 29.9% 480 г
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 32.1% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 6.2% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.443 мг 5 мг 8.9% 12.8% 1129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 21.7% 664 г
Витамин В9, фолаты 7.537 мкг 400 мкг 1.9% 2.7% 5307 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 12.36 мг 90 мг 13.7% 19.7% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 7.5% 1921 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 11.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 2.3548 мг 20 мг 11.8% 17% 849 г
Ниацин 2.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.39 мг 2500 мг 12.9% 18.6% 775 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 2.9% 5056 г
Кремний, Si 21.852 мг 30 мг 72.8% 104.7% 137 г
Магний, Mg 32.01 мг 400 мг 8% 11.5% 1250 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 1.9% 7647 г
Сера, S 63.2 мг 1000 мг 6.3% 9.1% 1582 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 12.1% 1189 г
Хлор, Cl 47.71 мг 2300 мг 2.1% 3% 4821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.8 мкг ~
Бор, B 83.9 мкг ~
Ванадий, V 65.81 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 6.5% 2225 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3927 г
Кобальт, Co 4.558 мкг 10 мкг 45.6% 65.6% 219 г
Литий, Li 30.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 10.1% 1429 г
Медь, Cu 89.29 мкг 1000 мкг 8.9% 12.8% 1120 г
Молибден, Mo 7.88 мкг 70 мкг 11.3% 16.3% 888 г
Никель, Ni 2.846 мкг ~
Рубидий, Rb 249.3 мкг ~
Селен, Se 4.633 мкг 55 мкг 8.4% 12.1% 1187 г
Стронций, Sr 7.07 мкг ~
Фтор, F 65.74 мкг 4000 мкг 1.6% 2.3% 6085 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 27.9% 515 г
Цинк, Zn 0.5192 мг 12 мг 4.3% 6.2% 2311 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.683 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.76 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Тушёный картофель составляет 69,5 кКал.

  • Порция = 324 гр (225.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Тушёный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 13,7 %, витамином PP - 11,8 %, калием - 12,9 %, кремнием - 72,8 %, кобальтом - 45,6 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Тушёный картофель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёный картофель, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы