Рецепт Чесночная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чесночная картошка

Картофель (Варка в кожуре)	7 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Сыр Пармезан 50%	60 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Запекание)	15 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Базилик, сушеный	0.5 tsp, ground
Розмарин, сушеный	0.5 tsp

Способ приготовления

Картофель тщательно моем, складываем её в кастрюлю. Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем. Делаем чесночное масло. Картошку очищаем от кожуры, разрезаем вдоль и размещаем на застеленный пергаментом противень или в форму. Намазываем на каждую половинку картошины чесночное масло и ставим в разогретую до 250° духовку на 10-15 минут. Я запекала при 220° (max t моей электродуховке) 15 минут, а потом буквально 1-2 мин под грилем для красивой золотистой, красиой, вкуснющей корочки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чесночная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.5 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	960 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.6%	2235 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	12.3%	463 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3.4%	1698 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.7%	1538 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.6%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.8 мкг	900 мкг	10.8%	6.2%	930 г
Ретинол	0.07 мг	~
альфа Каротин	1.51 мкг	~
бета Каротин	0.187 мг	5 мг	3.7%	2.1%	2674 г
бета Криптоксантин	14.781 мкг	~
Ликопин	0.313 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.122 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	3%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	2.1%	2769 г
Витамин В4, холин	12.06 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	2.5%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.209 мг	2 мг	10.5%	6%	957 г
Витамин В9, фолаты	5.552 мкг	400 мкг	1.4%	0.8%	7205 г
Витамин В12, кобаламин	0.01 мкг	3 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин C, аскорбиновая	4.58 мг	90 мг	5.1%	2.9%	1965 г
Витамин D, кальциферол	0.173 мкг	10 мкг	1.7%	1%	5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг	15 мг	2%	1.1%	5000 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.169 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	29586 г
Витамин К, филлохинон	22.5 мкг	120 мкг	18.8%	10.7%	533 г
Витамин РР, НЭ	1.2643 мг	20 мг	6.3%	3.6%	1582 г
Ниацин	0.853 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	409.18 мг	2500 мг	16.4%	9.3%	611 г
Кальций, Ca	19.91 мг	1000 мг	2%	1.1%	5023 г
Кремний, Si	36.003 мг	30 мг	120%	68.4%	83 г
Магний, Mg	19.22 мг	400 мг	4.8%	2.7%	2081 г
Натрий, Na	72.03 мг	1300 мг	5.5%	3.1%	1805 г
Сера, S	28 мг	1000 мг	2.8%	1.6%	3571 г
Фосфор, P	48.6 мг	800 мг	6.1%	3.5%	1646 г
Хлор, Cl	147.13 мг	2300 мг	6.4%	3.6%	1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	628.2 мкг	~
Бор, B	83.6 мкг	~
Ванадий, V	107.01 мкг	~
Железо, Fe	0.733 мг	18 мг	4.1%	2.3%	2456 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4132 г
Кобальт, Co	3.074 мкг	10 мкг	30.7%	17.5%	325 г
Литий, Li	55.408 мкг	~
Марганец, Mn	0.149 мг	2 мг	7.5%	4.3%	1342 г
Медь, Cu	98.23 мкг	1000 мкг	9.8%	5.6%	1018 г
Молибден, Mo	6.458 мкг	70 мкг	9.2%	5.2%	1084 г
Никель, Ni	3.942 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	359.3 мкг	~
Селен, Se	0.544 мкг	55 мкг	1%	0.6%	10110 г
Стронций, Sr	7.26 мкг	~
Фтор, F	24.89 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16071 г
Хром, Cr	7.86 мкг	50 мкг	15.7%	8.9%	636 г
Цинк, Zn	0.2946 мг	12 мг	2.5%	1.4%	4073 г
Цирконий, Zr	2.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.651 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.573 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.074 г	~
Лейцин	0.111 г	~
Лизин	0.113 г	~
Метионин	0.023 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.157 г	~
Заменимые аминокислоты	0.932 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.213 г	~
Глицин	0.085 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.084 г	~
Серин	0.107 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.541 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.425 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.215 г	~
12:0 Лауриновая	0.275 г	~
14:0 Миристиновая	0.892 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.861 г	~
18:0 Стеариновая	0.869 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.308 г	min 16.8 г	19.7%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.329 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.717 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.386 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Чесночная картошка составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.5 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА

Чесночная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 18,8 %, калием - 16,4 %, кремнием - 120 %, кобальтом - 30,7 %, хромом - 15,7 %

Чем полезен Чесночная картошка

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чесночная картошка, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чесночная картошка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Паштет из куриной печени со сливками

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе