Рецепт 220103 СТУДЕНЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 220103 СТУДЕНЬ

Свинина, вырезка 1071 г
Говядина 1 кат. 800 г
Утка домашняя, только мясо 900 г
Бульон куриный 4000 г
220103 СТУДЕНЬ 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "220103 СТУДЕНЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.2 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1931 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 13.9% 826 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.2% 2735 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 23684 г
Ретинол 0.004 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 23.3% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 9.7% 1176 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 7.5% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.7% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 11.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 8.21 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4872 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 20.4% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 1.1% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6356 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4682 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.0163 мг 20 мг 15.1% 17.3% 663 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.61 мг 2500 мг 7.6% 8.7% 1312 г
Кальций, Ca 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 15106 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 3.3% 3439 г
Натрий, Na 220.51 мг 1300 мг 17% 19.5% 590 г
Сера, S 101.39 мг 1000 мг 10.1% 11.6% 986 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 14.3% 801 г
Хлор, Cl 187.86 мг 2300 мг 8.2% 9.4% 1224 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 6.5% 1763 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7937 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 24.4% 469 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16807 г
Медь, Cu 102.71 мкг 1000 мкг 10.3% 11.8% 974 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 6.1% 1874 г
Никель, Ni 2.953 мкг ~
Олово, Sn 13.65 мкг ~
Селен, Se 3.138 мкг 55 мкг 5.7% 6.5% 1753 г
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21786 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 7.1% 1613 г
Цинк, Zn 1.0442 мг 12 мг 8.7% 10% 1149 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.446 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.741 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 220103 СТУДЕНЬ составляет 87,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 220103 СТУДЕНЬ

220103 СТУДЕНЬ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен 220103 СТУДЕНЬ

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 220103 СТУДЕНЬ, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 220103 СТУДЕНЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги