Рецепт Голубцы с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинской капустой

Пекинская капуста 600 г
Рис белый, крупа рисовая 80 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 600 г
Лук репчатый 80 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Вода водопроводная, городская 500 г
Сметана 12% жирности 100 г
Томатная паста 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 17% 950 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.7% 4308 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.2% 4977 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.7% 2857 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 6% 2677 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 4.5% 3586 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.3 мкг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.4% 3650 г
Лютеин + Зеаксантин 14.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 21.52 мг 500 мг 4.3% 6.9% 2323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 11.5% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 28.3% 571 г
Витамин В9, фолаты 29.322 мкг 400 мкг 7.3% 11.8% 1364 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 10.09 мг 90 мг 11.2% 18.1% 892 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.6% 10417 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18450 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 29.6% 548 г
Витамин РР, НЭ 3.2493 мг 20 мг 16.2% 26.2% 616 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 1.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.17 мг 2500 мг 8.1% 13.1% 1230 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2860 г
Кремний, Si 4.283 мг 30 мг 14.3% 23.1% 700 г
Магний, Mg 18.25 мг 400 мг 4.6% 7.4% 2192 г
Натрий, Na 34.86 мг 1300 мг 2.7% 4.4% 3729 г
Сера, S 82.5 мг 1000 мг 8.3% 13.4% 1212 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 18.9% 853 г
Хлор, Cl 7.01 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 32810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3854 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8108 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 12% 1353 г
Литий, Li 0.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1399 мг 2 мг 7% 11.3% 1430 г
Медь, Cu 54.66 мкг 1000 мкг 5.5% 8.9% 1829 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 1.5% 11628 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 7.579 мкг 55 мкг 13.8% 22.3% 726 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 26.57 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 15055 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8065 г
Цинк, Zn 0.7516 мг 12 мг 6.3% 10.2% 1597 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.564 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.676 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.302 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.347 г min 16.8 г 2.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.309 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.136 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 61,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (123.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Голубцы с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 11,7 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Голубцы с пекинской капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинской капустой, калорийность 61,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты