Рецепт Капуста кольраби Тушен с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста кольраби Тушен с фаршем
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 134 г |
| Морковь (Пассерование) | 175 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Чеснок (Припускание) | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Фарш Говяжий [Самсон] | 400 г |
| Кольраби | 300 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста кольраби Тушен с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 10.4% | 1288 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 8.6% | 1556 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.7% | 909 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 233 мкг | 900 мкг | 25.9% | 34.7% | 386 г |
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 37.8% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 3.7% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.073 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.68 мг | 90 мг | 25.2% | 33.7% | 397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.794 мг | 15 мг | 5.3% | 7.1% | 1889 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 29.7% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5585 мг | 20 мг | 2.8% | 3.7% | 3581 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.51 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.9% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 33.08 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3023 г |
| Кремний, Si | 22.098 мг | 30 мг | 73.7% | 98.7% | 136 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 5.6% | 2400 г |
| Натрий, Na | 281.83 мг | 1300 мг | 21.7% | 29% | 461 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4137 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 6.2% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 437.35 мг | 2300 мг | 19% | 25.4% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 4.4% | 3041 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 24.1% | 556 г |
| Литий, Li | 0.725 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 9.9% | 1358 г |
| Медь, Cu | 75.57 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.2% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 7.146 мкг | 70 мкг | 10.2% | 13.7% | 980 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.41 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13415 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31771 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.4% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.3003 мг | 12 мг | 2.5% | 3.3% | 3996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста кольраби Тушен с фаршем составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 79.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА КОЛЬРАБИ ТУШЕН С ФАРШЕМ
Капуста кольраби Тушен с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 22,2 %, кремнием - 73,7 %, хлором - 19 %, кобальтом - 18 %
Чем полезен Капуста кольраби Тушен с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лепёшка для тортильи (TR)
- оливки без косточки лорадо
- Пирог из овсянки
- Тушенка 2 250 (Моя)
- Кабачки тушёные
- Крем чиз TR
- Bud light
- Макароны с яйцами 9.01.22
- Салат морк сельд кап огурец без масла
- Тортилья ветчина
- Шоколад с нугой
- Рагу с картофелем
- Овощи смесь
- Морковь по-корейски
- Капуста Витаминка маринованная со сладким перцем
- PantoMAX
- Винегрет
- Печень куриная в сметане
- Рис с индейкой
- Шампиньоны маринованные
- Батончик coco bombbar
- Рисовая молочная каша
- Вешенки маринованные
- Уха домашняя
- Котлеты 09.01.2022
- Салат с лисичками
- Паста с яично-сырным соусом
- Тортик с белками
- Фраголино
- Кофе растворимый с сахаром
- Отварное филе куриной грудки
- Оладьи из цукини
- Вторые блюда из мяса птицв
- Салат горошек карт морк
- Индейка (грудка) в мучной панировке
- конфеты АБК Trufalie(9 грам шт .)
- Яйцо жареное
- Суп фасолевый
- Колбаса ливерная домашняя
- Поке с тунцом
- Салат овощной с фетой
- Суп гречневый
- Отруби-Сельдерей Перекус
- Крокены
- Отбивная кур. С грибами и сыром
- Магний B6
- Мамины манты
- Салат капустный
- Мамин салат
- Пшено 1
- Соус горчичный
- Котлеты из индейки диетические
- Капуста запеканка 09.01.2022
- Макароны с ливером
- Суп гороховый концентрат "Ласточка"
- Хлеб сеяный
- Готовые запечённые котлеты
- Котлети
- Суп гороховый концентрат "Разумный выбор"
- Суп рыбный
- Банановые панкейки
- Гренки
- Фарш Наш
- Котлеты с пекинской капустой
- Суп гороховый концентрат "Розумный выбор"
- Оладьи печеночные с луком
- Тартилья
- Сырная закуска с чесноком и сметаной
- Соевый гуляш, тушеный с овощами
- Суп гороховый концентрат "Ласточка"
- Крекеры
- Булгур
- Картофель перец помидоры
- Соус с курицей к пасте
- Индейка запечённая по-Болонски
- Куриные мафины
- Щи с индюшкой
- Фарш домашний мой
- Шоколадные панкейки
- Красная фасоль с луком и морковью
- Конфеты вишневые
- Роллы с креветкой
- Булгур тушеный с фаршем
- Рассольник галицкий сытоедов
- Шато тамань розовое сухое
- Качяторе паста
- Моркішка
- Салат «Импровизация»
- Индейка с картофелем и грибами
- Сухарики Snacke со вкусом ветчины и сыра
- Кекс с изюмом
- Кекс очень шоколадный
- Nachos мексиканские со вкусом сыра
- Кофе со сливками
- Торт муравейник
- Плов со свининой
- Куриная печень с грибами
- Рис отваренный
- Каша овсянная
- Винегрет 09.01.22
Метки: Как приготовить Капуста кольраби Тушен с фаршем, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста кольраби Тушен с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
