Рецепт Свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами

Свинина, вырезка (Запекание) 400 г
Капуста белокочанная (Запекание) 700 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Для тех, кто любит тушенную капусту, это отличный вариант, разнообразить рацион, при этом используя любимый продукт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.3 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2266 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.5% 927 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.5% 2074 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.4% 1176 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.7% 2845 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 2.4% 5455 г
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.429 мг 1.5 мг 28.6% 38.5% 350 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 7% 1915 г
Витамин В4, холин 34.06 мг 500 мг 6.8% 9.2% 1468 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 6.7% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 14% 966 г
Витамин В9, фолаты 8.593 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4655 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 17.4% 775 г
Витамин C, аскорбиновая 19.59 мг 90 мг 21.8% 29.3% 459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.4% 5639 г
Витамин Н, биотин 1.697 мкг 50 мкг 3.4% 4.6% 2946 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 54% 249 г
Витамин РР, НЭ 1.5502 мг 20 мг 7.8% 10.5% 1290 г
Ниацин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.5 мг 2500 мг 13.5% 18.2% 739 г
Кальций, Ca 45.63 мг 1000 мг 4.6% 6.2% 2192 г
Кремний, Si 21.498 мг 30 мг 71.7% 96.5% 140 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 7.1% 1881 г
Натрий, Na 559.73 мг 1300 мг 43.1% 58% 232 г
Сера, S 111.86 мг 1000 мг 11.2% 15.1% 894 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 18.3% 738 г
Хлор, Cl 873.11 мг 2300 мг 38% 51.1% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.5 мкг ~
Бор, B 117.8 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 8.3% 1610 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5515 г
Кобальт, Co 6.299 мкг 10 мкг 63% 84.8% 159 г
Литий, Li 4.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 9.4% 1432 г
Медь, Cu 111.22 мкг 1000 мкг 11.1% 14.9% 899 г
Молибден, Mo 11.274 мкг 70 мкг 16.1% 21.7% 621 г
Никель, Ni 12.564 мкг ~
Олово, Sn 10.32 мкг ~
Рубидий, Rb 82.2 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 10700 г
Фтор, F 34.64 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 11547 г
Хром, Cr 8.2 мкг 50 мкг 16.4% 22.1% 610 г
Цинк, Zn 1.1325 мг 12 мг 9.4% 12.7% 1060 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.295 мг ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами составляет 74,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (133.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ

Свинина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,6 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 21,8 %, витамином K - 40,1 %, калием - 13,5 %, кремнием - 71,7 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 38 %, кобальтом - 63 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Свинина с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами, калорийность 74,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы