Рецепт Индейка отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка отбивная
| Индейка, шейки, только мясо | 450 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка отбивная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 12.4% | 378 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 11.3% | 415 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 3.9% | 1200 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 66.8 мг | 500 мг | 13.4% | 6.3% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 8.6% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.956 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5028 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.987 мкг | 3 мкг | 66.2% | 31.1% | 151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2% | 2375 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8751 мг | 20 мг | 29.4% | 13.8% | 340 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.11 мг | 2500 мг | 7% | 3.3% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 158.22 мг | 1000 мг | 15.8% | 7.4% | 632 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1698 г |
| Натрий, Na | 363.38 мг | 1300 мг | 28% | 13.1% | 358 г |
| Сера, S | 201.29 мг | 1000 мг | 20.1% | 9.4% | 497 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 14.2% | 330 г |
| Хлор, Cl | 205.11 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 3.1% | 1544 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Литий, Li | 0.067 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0858 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2331 г |
| Медь, Cu | 159.56 мкг | 1000 мкг | 16% | 7.5% | 627 г |
| Молибден, Mo | 1.676 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1.1% | 4177 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.616 мкг | 55 мкг | 55.7% | 26.2% | 180 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 101010 г | |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 4.0261 мг | 12 мг | 33.6% | 15.8% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.688 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Пролин | 1.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.167 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.831 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.632 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.882 г | min 16.8 г | 23.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка отбивная составляет 213 кКал.
- Порция = 150 гр (319.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213 кКал | -% | |
| Белки | 20.1 г | -% | |
| Жиры | 13.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА ОТБИВНАЯ
Индейка отбивная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,5 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 66,2 %, витамином PP - 29,4 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 30,3 %, медью - 16 %, селеном - 55,7 %, цинком - 33,6 %
Чем полезен Индейка отбивная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр Масдаам 45%
- Ролл острый с угрем
- Ролл острый с тунцом
- Сырники
- Зелёный салат россо
- Пудинг черный рис
- Хлебцы-молодцы Ржаные
- Картофельные чипсы сыр пармезан с чесноком и зеленью
- Колбаса из индейки
- Суп пюре тыквенный
- Слайсы
- Тортилья пшеничная
- Сыр фетакса
- Макароны из твердых сортов
- Капуста квашеная кисло-сладкая
- ГОРИЛЛА
- Свекольный салат с черносливом
- Сосиски с говядиной
- Хачапури
- Рыбный штука
- Тунец Натуральный в Собственном Соку Филе-Кусочки
- Кутья
- Молоко 6% шиновское
- Тефтели с гречкой/котлета
- Творог 9% со сметаной
- Сухие сливки ICS "BEBIDA BLANCA RICA"
- Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
- Конфитюр Лесные ягоды [Слетье]
- Масло сливочное 82,5
- Полоска творожно-апельсиновая
- Майонез Махеев с перепелинным яйцом
- Ломтики сыровяленые
- Шпроты в масле из салаки
- Alihan’s special stew
- Салат из пекинской капусты с огурцом и помидорами черри
- Сулугуни 40%
- Панкейк
- Суп рыбный (уха) с сайрой
- Бутерброд с маслом и сыром
- Сыр монастырский
- Джем манговый
- Витамины Two-Per-Day (120 tabl)
- Курица тушеная с завитушками из теста
- Смузи черника/банан
- Сэндвич ролл с курицей, кабачком и соусом песто
- Плавленный сыр Дружба
- Омлет
- Блинчики на воде и молоке
- Пирожок печеный с печенью
- Пицца на сковороде
- Фрикадельки в томатном соусе (копия)
- Крем рыбный с форелью
- биточки куриные
- Бородинский хлеб
- Биточки рубленые куриные
- Крем-мед с облепихой
- Пшенная каша на молоке 3,5 без сахара
- Котлеты рыбные
- Рис 180122 3 р промыть 30 мин крупы
- Рыбные котлеты
- Молоко сухое 1%
- Овощи с мясом
- 5 злаков хлопья
- Бананы вяленые в какао
- Рисовый уксус DUNKAN
- Цельнозерновой хлеб с цикорием
- Молоко Parmalat 1,8%
- Хлеб скандинавский
- Рис нешлифованный
- Мясная запеканка с беконом и сыром
- Десерт клубничный на кокосовой основн
- Бисквитное печенье "Восторг"
- Snaqer
- Суп рассольник
- Капа пшенная
- Печень говяжья с морковью и луком
- Рулетик с капустой
- Каша гречневая с молоком и маслом
- Кефир обогащённый лактулозой и витаминами
- творог мягкий Савушкин
- Манты с тыквой(точный состав)
- Тесто для мант
- Тунец консер
- пряник апельсиновый
- Сырные вафли
- Семга в микро-18.01.22
- Отбивная
- Твикс
- Ламбер
- Гранола тропическая
- Вафли сырные
- Рулетики из лаваша и тунцом
- Spekavirs
- Сырники с бананом
- Запеканка из творога
- Фруктово-ореховый батончик (шоколад-фундук-гуарана))
- Smart Go
- Печенье протеиновое
- Кура грудка с овощами
- Чечевичный суп
Метки: Как приготовить Индейка отбивная, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка отбивная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
