Рецепт Овощное рагу с салом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с салом

Сало свиное с живота сырое 50 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Цветная капуста (Тушение) 100 г
Огурцы маринованные, сладкие 100 г
Помидоры (томаты) соленые 100 г
Морковь, консервированная 45 г
Подсолнечное масло 10 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с салом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.6% 5067 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 14.6% 549 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.2% 1111 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.7 мкг 900 мкг 8.4% 6.8% 1189 г
альфа Каротин 226.737 мкг ~
бета Каротин 0.65 мг 5 мг 13% 10.5% 769 г
бета Криптоксантин 44 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2647 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.467 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.63 мг 90 мг 8.5% 6.8% 1180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 6% 1349 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 10.1% 795 г
Витамин РР, НЭ 0.6551 мг 20 мг 3.3% 2.7% 3053 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.75 мг 2500 мг 7.8% 6.3% 1284 г
Кальций, Ca 33.75 мг 1000 мг 3.4% 2.7% 2963 г
Кремний, Si 8.053 мг 30 мг 26.8% 21.6% 373 г
Магний, Mg 13.92 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Натрий, Na 187.44 мг 1300 мг 14.4% 11.6% 694 г
Сера, S 12.74 мг 1000 мг 1.3% 1% 7849 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 3.1% 2540 г
Хлор, Cl 7.75 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.7 мкг ~
Бор, B 94.7 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.1% 2550 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Кобальт, Co 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Литий, Li 10.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 6.1% 1312 г
Медь, Cu 67.39 мкг 1000 мкг 6.7% 5.4% 1484 г
Молибден, Mo 2.842 мкг 70 мкг 4.1% 3.3% 2463 г
Никель, Ni 1.46 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 0.981 мкг 55 мкг 1.8% 1.4% 5607 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21333 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Цинк, Zn 0.2172 мг 12 мг 1.8% 1.4% 5525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.456 мг ~
бета Ситостерол 3.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.468 г ~
18:0 Стеариновая 1.572 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.684 г min 16.8 г 21.9% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.509 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с салом составляет 124,3 кКал.

  • Порция = 114 гр (141.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С САЛОМ

Овощное рагу с салом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 13 %, витамином K - 12,6 %, кремнием - 26,8 %

Чем полезен Овощное рагу с салом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с салом, калорийность 124,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с салом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты