Рецепт Морковь по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по-корейски

Морковь 500 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 6 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Кориандр, семена 5 г
Перец красный молотый острый 1 г
Уксус яблочный 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 10.8% 1057 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4.1% 2772 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.2% 800 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1689.9 мкг 900 мкг 187.8% 213.9% 53 г
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 10.156 мг 5 мг 203.1% 231.3% 49 г
бета Криптоксантин 10.627 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.718 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.901 мкг 400 мкг 2% 2.3% 5063 г
Витамин C, аскорбиновая 4.77 мг 90 мг 5.3% 6% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.625 мг 15 мг 17.5% 19.9% 571 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9881 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 11.5% 992 г
Витамин РР, НЭ 1.0348 мг 20 мг 5.2% 5.9% 1933 г
Ниацин 0.874 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.56 мг 2500 мг 7.9% 9% 1265 г
Кальций, Ca 37.91 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2638 г
Кремний, Si 21.144 мг 30 мг 70.5% 80.3% 142 г
Магний, Mg 36.82 мг 400 мг 9.2% 10.5% 1086 г
Натрий, Na 279.93 мг 1300 мг 21.5% 24.5% 464 г
Сера, S 9.48 мг 1000 мг 0.9% 1% 10549 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 7.7% 1471 г
Хлор, Cl 456.51 мг 2300 мг 19.8% 22.6% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.9 мкг ~
Бор, B 169.4 мкг ~
Ванадий, V 83.58 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2133 г
Йод, I 4.44 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3378 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 23% 496 г
Литий, Li 5.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.2658 мг 2 мг 13.3% 15.1% 752 г
Медь, Cu 86.31 мкг 1000 мкг 8.6% 9.8% 1159 г
Молибден, Mo 18.248 мкг 70 мкг 26.1% 29.7% 384 г
Никель, Ni 5.489 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 0.702 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7835 г
Стронций, Sr 7.34 мкг ~
Фтор, F 46.71 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8563 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1412 г
Цинк, Zn 0.4171 мг 12 мг 3.5% 4% 2877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.502 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 77.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.838 мг ~
бета Ситостерол 10.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.319 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.321 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по-корейски составляет 87,8 кКал.

  • Порция = 148 гр (129.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ

Морковь по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,8 %, бэта-каротином - 203,1 %, витамином E - 17,5 %, кремнием - 70,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 26,1 %

Чем полезен Морковь по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по-корейски, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги