Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Припускание) 133 г
Крабовые палочки surimi kama 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Икра Лососевая Зернистая [Красная Икра] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 15.1% 487 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.8% 949 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 6.8% 1090 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.6% 1125 г
Витамин В4, холин 99.1 мг 500 мг 19.8% 14.6% 505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 8% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.65 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10959 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 15% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 4.9% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.937 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1601 г
Витамин Н, биотин 6.183 мкг 50 мкг 12.4% 9.2% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0926 мг 20 мг 15.5% 11.4% 647 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.56 мг 2500 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 5% 1468 г
Натрий, Na 60.52 мг 1300 мг 4.7% 3.5% 2148 г
Сера, S 107.88 мг 1000 мг 10.8% 8% 927 г
Фосфор, P 122.2 мг 800 мг 15.3% 11.3% 655 г
Хлор, Cl 47.75 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4817 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Йод, I 68.63 мкг 150 мкг 45.8% 33.8% 219 г
Кобальт, Co 32.543 мкг 10 мкг 325.4% 240.3% 31 г
Марганец, Mn 0.0404 мг 2 мг 2% 1.5% 4950 г
Медь, Cu 532.62 мкг 1000 мкг 53.3% 39.4% 188 г
Молибден, Mo 5.545 мкг 70 мкг 7.9% 5.8% 1262 г
Никель, Ni 2.039 мкг ~
Селен, Se 24.329 мкг 55 мкг 44.2% 32.6% 226 г
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23753 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4098 г
Цинк, Zn 0.9483 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1265 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.218 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,8 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 45,8 %, кобальтом - 325,4 %, медью - 53,3 %, селеном - 44,2 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги