Рецепт Вафли жирные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли жирные

Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Алексеевская мука 60 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 46 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Сахар песок 25 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 4 г
Творог 9% жирности (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли жирные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 679 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.6% 608 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 10.4% 389 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.1% 1296 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 6.2% 645 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.8% 690 г
Витамин В4, холин 92.7 мг 500 мг 18.5% 7.5% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 4.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В9, фолаты 13.537 мкг 400 мкг 3.4% 1.4% 2955 г
Витамин В12, кобаламин 0.604 мкг 3 мкг 20.1% 8.1% 497 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.767 мкг 10 мкг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1% 4213 г
Витамин Н, биотин 8.218 мкг 50 мкг 16.4% 6.6% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.6034 мг 20 мг 13% 5.2% 768 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.18 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2400 г
Кальций, Ca 143.84 мг 1000 мг 14.4% 5.8% 695 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2920 г
Натрий, Na 155.15 мг 1300 мг 11.9% 4.8% 838 г
Сера, S 126.06 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 793 г
Фосфор, P 174 мг 800 мг 21.8% 8.8% 460 г
Хлор, Cl 118.61 мг 2300 мг 5.2% 2.1% 1939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.4% 1695 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2.3% 1777 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 14.2% 284 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 57.26 мкг 1000 мкг 5.7% 2.3% 1746 г
Молибден, Mo 5.304 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1320 г
Олово, Sn 6.35 мкг ~
Селен, Se 20.124 мкг 55 мкг 36.6% 14.8% 273 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Фтор, F 31.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12759 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.5525 мг 12 мг 4.6% 1.9% 2172 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.55 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 187.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.268 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.171 г ~
14:0 Миристиновая 0.803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.82 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.946 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.702 г min 16.8 г 28% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.153 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Вафли жирные составляет 248,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ЖИРНЫЕ

Вафли жирные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 18,5 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 14,4 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Вафли жирные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли жирные, калорийность 248,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли жирные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги