Рецепт Куркотлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куркотлетки

Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 74 г
Лук репчатый 43 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куркотлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 23.2% 390 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3% 3043 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 7.1% 1277 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 3.2% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6% 1525 г
Витамин В4, холин 96.72 мг 500 мг 19.3% 17.5% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.31 мг 5 мг 26.2% 23.7% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 28.9% 313 г
Витамин В9, фолаты 9.395 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4258 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 6.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 4.5% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 3.5% 2591 г
Витамин Н, биотин 2.871 мкг 50 мкг 5.7% 5.2% 1742 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.3164 мг 20 мг 31.6% 28.6% 317 г
Ниацин 8.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.29 мг 2500 мг 10.5% 9.5% 950 г
Кальций, Ca 24.33 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4110 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Магний, Mg 69.44 мг 400 мг 17.4% 15.7% 576 г
Натрий, Na 65.08 мг 1300 мг 5% 4.5% 1998 г
Сера, S 198.34 мг 1000 мг 19.8% 17.9% 504 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 18.3% 494 г
Хлор, Cl 82.7 мг 2300 мг 3.6% 3.3% 2781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 7.6% 1191 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 4.5% 1987 г
Кобальт, Co 8.609 мкг 10 мкг 86.1% 77.8% 116 г
Литий, Li 0.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2370 г
Медь, Cu 83.27 мкг 1000 мкг 8.3% 7.5% 1201 г
Молибден, Mo 9.088 мкг 70 мкг 13% 11.8% 770 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 38.5 мкг ~
Селен, Se 21.354 мкг 55 мкг 38.8% 35.1% 258 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 107.56 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3719 г
Хром, Cr 20.09 мкг 50 мкг 40.2% 36.3% 249 г
Цинк, Zn 1.2233 мг 12 мг 10.2% 9.2% 981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.477 г ~
Валин 1.076 г ~
Гистидин* 1.031 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.628 г ~
Лизин 2.095 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.749 г ~
Треонин 0.914 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.882 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.621 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.071 г ~
Аспарагиновая кислота 1.62 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.214 г min 16.8 г 7.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куркотлетки составляет 110,6 кКал.

  • Порция = 235 гр (259.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.6 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРКОТЛЕТКИ

Куркотлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,3 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B6 - 32 %, витамином PP - 31,6 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 86,1 %, молибденом - 13 %, селеном - 38,8 %, хромом - 40,2 %

Чем полезен Куркотлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куркотлетки, калорийность 110,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куркотлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты