Рецепт Бутерброд с куриным паштетом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с куриным паштетом

Творог 2% жирности 20 г
Паштет из куриной печени с грибами 20 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 25 г
Способ приготовления

Бутерброд многослойный:паштет из куриной печени с шампиньонами и мягкий творог с зеленью,хлеб.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с куриным паштетом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 10.7% 567 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3% 2000 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.8% 1053 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 11% 556 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.5% 3933 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1801.2 мкг 900 мкг 200.1% 121.9% 50 г
Ретинол 1.787 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.2% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 16.5% 370 г
Витамин В4, холин 67.26 мг 500 мг 13.5% 8.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.478 мг 5 мг 29.6% 18% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 8.6% 712 г
Витамин В9, фолаты 49.191 мкг 400 мкг 12.3% 7.5% 813 г
Витамин В12, кобаламин 4.039 мкг 3 мкг 134.6% 82% 74 г
Витамин C, аскорбиновая 6.51 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1382 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 3.4% 1809 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 4.515 мкг 50 мкг 9% 5.5% 1107 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.8% 896 г
Витамин РР, НЭ 4.76 мг 20 мг 23.8% 14.5% 420 г
Ниацин 2.586 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.7 мг 2500 мг 8.3% 5.1% 1209 г
Кальций, Ca 59.72 мг 1000 мг 6% 3.7% 1674 г
Кремний, Si 2.546 мг 30 мг 8.5% 5.2% 1178 г
Магний, Mg 25.79 мг 400 мг 6.4% 3.9% 1551 г
Натрий, Na 308.7 мг 1300 мг 23.7% 14.4% 421 г
Сера, S 137.06 мг 1000 мг 13.7% 8.3% 730 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 12.6% 485 г
Хлор, Cl 568.81 мг 2300 мг 24.7% 15.1% 404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.3 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 4.868 мг 18 мг 27% 16.5% 370 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2355 г
Кобальт, Co 5.842 мкг 10 мкг 58.4% 35.6% 171 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.5588 мг 2 мг 27.9% 17% 358 г
Медь, Cu 220.01 мкг 1000 мкг 22% 13.4% 455 г
Молибден, Mo 12.354 мкг 70 мкг 17.6% 10.7% 567 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 23.794 мкг 55 мкг 43.3% 26.4% 231 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17087 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5% 1220 г
Цинк, Zn 2.076 мг 12 мг 17.3% 10.5% 578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.482 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.138 мг ~
бета Ситостерол 1.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.642 г min 16.8 г 3.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.638 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с куриным паштетом составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 65 гр (106.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ

Бутерброд с куриным паштетом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 200,1 %, витамином B2 - 27 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином B12 - 134,6 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 24,7 %, железом - 27 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 27,9 %, медью - 22 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 43,3 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Бутерброд с куриным паштетом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с куриным паштетом, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с куриным паштетом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы