Рецепт Люляки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Люляки
| Лук репчатый | 100 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 200 г |
| Свинина, лопаточная часть, запечённая | 1100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Люляки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 11.1% | 345 г |
| Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 12.5% | 308 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 58.6 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3879 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.469 мг | 1.5 мг | 31.3% | 12% | 320 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 72.91 мг | 500 мг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 5.1% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.571 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.659 мкг | 3 мкг | 22% | 8.5% | 455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.6% | 838 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.193 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 78125 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9144 мг | 20 мг | 19.6% | 7.5% | 511 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.14 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.6% | 841 г |
| Кальций, Ca | 22.64 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4417 г |
| Кремний, Si | 0.357 мг | 30 мг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2205 г |
| Натрий, Na | 64.43 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Сера, S | 223.27 мг | 1000 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 9.2% | 417 г |
| Хлор, Cl | 1.79 мг | 2300 мг | 0.1% | 128492 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 2.8% | 1388 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2801 г |
| Марганец, Mn | 0.0366 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Медь, Cu | 105.86 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.1% | 945 г |
| Никель, Ni | 0.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.721 мкг | 55 мкг | 52.2% | 20.1% | 191 г |
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 180995 г | |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.3443 мг | 12 мг | 27.9% | 10.7% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.404 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.803 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.715 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.984 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.124 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.969 г | min 16.8 г | 47.4% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.213 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Люляки составляет 260,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 260.2 кКал | -% | |
| Белки | 22 г | -% | |
| Жиры | 18.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 58.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЮЛЯКИ
Люляки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 31,3 %, витамином B2 - 16,2 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 22 %, витамином D - 11,9 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 24 %, селеном - 52,2 %, цинком - 27,9 %
Чем полезен Люляки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рыба омуль
- Капуста с индейкой в сметане
- Конфеты Betty magic
- Каша овсяная цельнозерновая с персиком, абрикосом и карамелью
- Печень тушенач
- Творожно-молочное желе
- Запеканка инди под шубой
- Рагу от 9 апреля
- Оладьи
- Салат мясной с курицей
- Хлебец с сыром
- Рис с овощами
- Курица 16.02
- Курица в сметанном кляре
- Iberica Оливки с креветкой
- Салат из тунца с белой фасолью
- Плов со свининой
- Один из капустных салатов
- Мороженое пломбир в ваф.стаканч.15% 70гр.
- Хлебцы пшеничные воздушные с зеленью
- Запеканка капустная с фаршем
- Лепешки жареные
- Минеральная вода (Плоскивска, Миргородска, Лужанска)
- Круасан з вишнею Toniya
- Карамельные хлебцы Dr.Korner
- Бельгийские ПП вафли
- Равлик BOB яблучно-грушеві цукерки
- Шакшука
- Charlotte chocolat-vanille Торт шоколадный
- Равлик BOB яблучно-вишневі цукерки
- торт-снек птичка прохорова 65 г
- Равлик BOB яблучно-малинові цукерки
- торт-снек медовик прохорова 70 г
- Котлеты из горбуши
- Дитяче печиво Milupa
- Чокопай с какао
- Борщ волынский
- Халва з кунжутом "Мармурова"
- Мілка з мигдалем
- Налисники з м'ясом (куряче філе)
- Желе из слив
- Масло Рапсовое Рафинированное (full list)
- Витамины
- Сердечки куриные
- Сердца в сметане
- Куриные сердечки тушеные в сметане
- Жарка свинины в томатной пасте и перцем
- Медальоны из свиной вырезки
- Гарнир "Капуста тушёная"
- Гороховое пюре
- Солянка домашняя
- Суп с вермишелью
- Рагу овощное
- Яичница глазунья
- Яблочный пирог со сливками
- Сыр адыгейский
- Snickers
- Капуста тушёная
- Detrimax ACTIVE D3 (в каплях)
- Діскавері чарівність (таблетка 1)
- суп из баранины
- Collagen bar, coconut flavour (Baltic vitamins), 55 г
- Діскавері чарівність (таблетка 2)
- Суп 10
- чили кон карне
- Запеканка творожная с изюмом
- Хлеб Белорусский
- Ролтон лапша
- NOW Foods, Омега-3, 180 ЭПК / 120 ДГК
- Яичный салат
- Салат с тунцом
- Оладьи из кабачка
- Блины
- Doctor's Best, 100%-ный хелатный легкоусвояемый магний с микроэлементами Albion
- Кофе растворимый MacCoffeeGold сублимированный, 100 г
- Салат (печень, лук и морковь пассированные, огурец, сметана)
- Зерна Н кофе в шоколадной глазури
- Щи со свежей капустой 03.02.24
- Буженина из индейки
- Гербалайф
- Карамельный фраппе с миндалем
- Жульен 16.02
- Творожное кольцо
- Фленк стейк из говядины [Вкусвилл]
- Говядина с овощами в соевом соусе
- гречка отварная
- Перлова с сердечками
- Суп с фрикадельками
- Рыба с овощами и сметаной
- Сырники 16.02
- Салат 12
- Запеканка из курицы с кабачком
- Борщ
- Варенье вишнёвое
- Капуста тушенная с фаршем
- Квас
- Салат с куриным филе
- Запеканка из фарша
- Салат с кукурузой
- Рулька соленая
Метки: Как приготовить Люляки, калорийность 260,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люляки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
