Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 519 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец соленый 120 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 16.9% 655 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.5% 1697 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.9% 2827 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.6 мкг 900 мкг 8.8% 9.7% 1131 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 4.7% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 6.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.3% 1333 г
Витамин В4, холин 75.22 мг 500 мг 15% 16.5% 665 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 9.6% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 7.9% 1399 г
Витамин В9, фолаты 5.426 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 7372 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 27.5% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 27.11 мг 90 мг 30.1% 33.1% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.264 мг 15 мг 8.4% 9.3% 1187 г
Витамин Н, биотин 3.625 мкг 50 мкг 7.3% 8% 1379 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4815 мг 20 мг 17.4% 19.2% 574 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.69 мг 2500 мг 7.1% 7.8% 1415 г
Кальций, Ca 47.31 мг 1000 мг 4.7% 5.2% 2114 г
Кремний, Si 2.8 мг 30 мг 9.3% 10.2% 1071 г
Магний, Mg 38.94 мг 400 мг 9.7% 10.7% 1027 г
Натрий, Na 196.57 мг 1300 мг 15.1% 16.6% 661 г
Сера, S 115.55 мг 1000 мг 11.6% 12.8% 865 г
Фосфор, P 146 мг 800 мг 18.3% 20.2% 548 г
Хлор, Cl 41.54 мг 2300 мг 1.8% 2% 5537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.5 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 6.8% 1604 г
Йод, I 85.36 мкг 150 мкг 56.9% 62.7% 176 г
Кобальт, Co 36.566 мкг 10 мкг 365.7% 402.8% 27 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2283 г
Медь, Cu 643.64 мкг 1000 мкг 64.4% 70.9% 155 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 10.5% 1056 г
Никель, Ni 3.372 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 57.1 мкг ~
Селен, Se 23.968 мкг 55 мкг 43.6% 48% 229 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26059 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 3.7% 2924 г
Цинк, Zn 1.0975 мг 12 мг 9.1% 10% 1093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.854 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 1.066 г ~
Лизин 1.051 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.091 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.694 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.827 г min 16.8 г 4.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.109 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.28 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 90,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (181.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.8 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином B12 - 25 %, витамином C - 30,1 %, витамином PP - 17,4 %, фосфором - 18,3 %, йодом - 56,9 %, кобальтом - 365,7 %, медью - 64,4 %, селеном - 43,6 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 90,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты