Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо
| Говядина отборной категории, ребра, рёберный край грудинки, мясо с жиром, сырое | 700 г |
| Вода | 3000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель | 500 г |
| Ткемали Классический [Кинто] | 120 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.5% | 2714 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14% | 875 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.8% | 6667 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2610 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 6.1% | 1982 г |
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 6.8% | 1832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.055 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.6% | 19465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 18.3% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 3.6% | 3409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.024 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7036 мг | 20 мг | 3.5% | 4.3% | 2843 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.9 мг | 2500 мг | 4.8% | 5.9% | 2085 г |
| Кальций, Ca | 7.47 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 13387 г |
| Кремний, Si | 6.906 мг | 30 мг | 23% | 28.3% | 434 г |
| Магний, Mg | 7.28 мг | 400 мг | 1.8% | 2.2% | 5495 г |
| Натрий, Na | 10.45 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 12440 г |
| Сера, S | 31.64 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.9% | 3161 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 5.2% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 10.28 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 2.8% | 4306 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.775 мкг | 10 мкг | 7.8% | 9.6% | 1290 г |
| Литий, Li | 9.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Медь, Cu | 31.05 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 3.8% | 3221 г |
| Молибден, Mo | 2.675 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.7% | 2617 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.532 мкг | 55 мкг | 4.6% | 5.7% | 2172 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.44 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.5% | 4973 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.6263 мг | 12 мг | 5.2% | 6.4% | 1916 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.889 г | min 16.8 г | 17.2% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.8 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
Харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 14,9 %, кремнием - 23 %
Чем полезен Харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Омега 3 NOW
- Колбаса конская полукопченая
- Булгур с тушеной говядиной
- Сыр Буррата класический
- Buch Weizen Flocken
- Чашушули
- Смесь безглютеновая «для вареников»
- Бефстроганов из свинины
- Карась, запечённый в духовке с луком и сметаной 15%
- Nuggets de blé Вегетарианские наггетсы
- Суп пюре гороховый
- Омлет с сыром
- Винегрет без заправки 22-1
- Рикотта дом (900 м+200 йо)
- Сырная намазка из Феты и творога (Голда)
- Плов кабуд
- Гречка вареная
- Суп из брокколи и семги - 20.02.2022
- Argentinische Rotgarnelen
- Каша гречневая
- Суп из говядины с овощами
- Оладушки БГБК
- Батон Киевхлеб нарезной
- Хлеб из твердых сортов пшеницы
- Fromage à l’ail et aux fines herbes Boursin творожный сыр
- Курица с вощами
- Сухари с орехом Ряз пекарь
- "Гороховый" суп с чечевицей
- Овсяно-пшеничные печенья с курагой и медом
- Колеты свинина - куриные с кабачком (немо)
- Сырники
- Десерт кокосовый 'гранат-малина'
- Перец фаршированный
- Пюре картофельное
- Филе, грибы, соевый соус
- Мука пшеничная высшего сорта
- Оладьи творожные
- Котлеты из горбуши
- Вареники с творогом мои
- Молоко 2,4%
- Чизкейк с арахисовой пастой
- Сыр плавленый Виола белые грибы
- Рыба в омлете
- Пюре картофельное
- Shoarma ostra
- Сыр Королевский 45%
- Вареники с капустой мои
- Сырники 19.02
- Карбонат, твороженный сыр
- Салат с яблоком
- Шаурма с курицей
- Паста с творожным сыром Fyah 20.02.2022
- Солянка
- Греческий соус Salsa greca
- Крипсы с клюквой
- Куриные котлеты
- Салат с крабами и пекинской капустой
- Bonduelle зеленый горошек
- Грудка2002
- Суп с клецками
- Щи на свиных ребрах
- Гуакамоле
- Бриошь
- котлета из натуральной горбуши
- Песочное кольцо с арахисом
- Вкусный цикорий
- Бургер
- А-ля борщ на бульоне из индейки
- Поке соба с авок. (Po-K)
- багет ржаной с чесноком
- Окрошка
- Колечки глазированные
- Рис с грибами
- Гречка с курицей и морковью
- Морковь с сыром
- Овсяное печенье
- Семечки тыквы, подсолнечника!
- Голень курицы магнит
- Croissant
- Колбаса варено-копченая «Московская»
- Чизкейк Нью - Йорк
- Misto di funghi secchi con porcini
- Зефир на агаре
- Каша овсянка
- Краб в сливочно-чесночном соусе
- Малина-сабайон
- Грудка в томатном соусе
- Паста с крабом в соусе
- Гречка с фаршем
- Зелёный борщ
- Овощи отварные
- Сэндвич-ролл с лососем и шпинатом
- Apfelrotkohl
- Сыр фетакса
- Котлеты в духовке
- Бри с трюфелем
- Булгур с овощами
- Nut coffee Raf
- Манник
- Лаваш Смак тайм
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 81,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
