Рецепт Сабзавотли дулма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сабзавотли дулма

Капуста белокочанная (Запекание) 120 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 60 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 7 г
Лук репчатый (Запекание) 17 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сабзавотли дулма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.7% 894 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 11.5% 596 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.5% 1053 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 2.2% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.6% 1875 г
Витамин В4, холин 37.94 мг 500 мг 7.6% 5.2% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 10.464 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3823 г
Витамин В12, кобаламин 0.962 мкг 3 мкг 32.1% 22% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 21.48 мг 90 мг 23.9% 16.3% 419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.652 мг 15 мг 4.3% 2.9% 2301 г
Витамин Н, биотин 1.369 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3652 г
Витамин К, филлохинон 58.3 мкг 120 мкг 48.6% 33.2% 206 г
Витамин РР, НЭ 3.7627 мг 20 мг 18.8% 12.9% 532 г
Ниацин 2.347 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.21 мг 2500 мг 13.1% 9% 764 г
Кальций, Ca 41.79 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2393 г
Кремний, Si 28.792 мг 30 мг 96% 65.7% 104 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 4% 1717 г
Натрий, Na 30.76 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4226 г
Сера, S 118.53 мг 1000 мг 11.9% 8.1% 844 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 8.7% 789 г
Хлор, Cl 43.15 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.4 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 5.7% 1187 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Кобальт, Co 5.007 мкг 10 мкг 50.1% 34.3% 200 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 5.7% 1206 г
Медь, Cu 138.77 мкг 1000 мкг 13.9% 9.5% 721 г
Молибден, Mo 8.872 мкг 70 мкг 12.7% 8.7% 789 г
Никель, Ni 10.298 мкг ~
Олово, Sn 27.43 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.798 мкг 55 мкг 1.5% 1% 6892 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 32.47 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12319 г
Хром, Cr 5.49 мкг 50 мкг 11% 7.5% 911 г
Цинк, Zn 1.6427 мг 12 мг 13.7% 9.4% 731 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.688 г ~
Заменимые аминокислоты 0.748 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.489 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.933 г min 16.8 г 29.4% 20.1%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сабзавотли дулма составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САБЗАВОТЛИ ДУЛМА

Сабзавотли дулма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,1 %, витамином C - 23,9 %, витамином K - 48,6 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 13,1 %, кремнием - 96 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 11 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Сабзавотли дулма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сабзавотли дулма, калорийность 146,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сабзавотли дулма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы