Рецепт Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов

Чеснок, порошок	2 г
Соус томатный острый	150 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	50 г
Щавель (Варка со сливом)	50 г
Лук зеленый (перо) (Варка со сливом)	10 г
Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая	200 г
Пекинская капуста	500 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6%	1382 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	8.7%	966 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	4.1%	2028 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5%	1667 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.8%	2956 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.2 мкг	900 мкг	7.9%	6.6%	1264 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.332 мкг	~
бета Каротин	0.495 мг	5 мг	9.9%	8.3%	1010 г
бета Криптоксантин	18.937 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	82.482 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.3%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	4.9%	1682 г
Витамин В4, холин	25.21 мг	500 мг	5%	4.2%	1983 г
Витамин В5, пантотеновая	0.216 мг	5 мг	4.3%	3.6%	2315 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	8.9%	935 г
Витамин В9, фолаты	43.865 мкг	400 мкг	11%	9.2%	912 г
Витамин В12, кобаламин	0.492 мкг	3 мкг	16.4%	13.7%	610 г
Витамин C, аскорбиновая	16.06 мг	90 мг	17.8%	14.9%	560 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	35714 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.446 мг	15 мг	3%	2.5%	3363 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.011 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.788 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6345 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	18.5%	453 г
Витамин РР, НЭ	1.5763 мг	20 мг	7.9%	6.6%	1269 г
Ниацин	0.198 мг	~
Бетаин	1.902 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	387.38 мг	2500 мг	15.5%	12.9%	645 г
Кальций, Ca	69.78 мг	1000 мг	7%	5.8%	1433 г
Кремний, Si	3.429 мг	30 мг	11.4%	9.5%	875 г
Магний, Mg	22.77 мг	400 мг	5.7%	4.8%	1757 г
Натрий, Na	195.63 мг	1300 мг	15%	12.5%	665 г
Сера, S	50.43 мг	1000 мг	5%	4.2%	1983 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	8.2%	1018 г
Хлор, Cl	17.97 мг	2300 мг	0.8%	0.7%	12799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	43.7 мкг	~
Бор, B	6.6 мкг	~
Ванадий, V	5.48 мкг	~
Железо, Fe	1.008 мг	18 мг	5.6%	4.7%	1786 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9494 г
Кобальт, Co	0.333 мкг	10 мкг	3.3%	2.8%	3003 г
Литий, Li	0.456 мкг	~
Марганец, Mn	0.1687 мг	2 мг	8.4%	7%	1186 г
Медь, Cu	63.05 мкг	1000 мкг	6.3%	5.3%	1586 г
Молибден, Mo	1.107 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6323 г
Никель, Ni	0.87 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	4.305 мкг	55 мкг	7.8%	6.5%	1278 г
Стронций, Sr	2.97 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	7.11 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	56259 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	11905 г
Цинк, Zn	1.0709 мг	12 мг	8.9%	7.4%	1121 г
Цирконий, Zr	0.3 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.618 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.298 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.256 г	~
Гистидин*	0.147 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.387 г	~
Лизин	0.375 г	~
Метионин	0.112 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.19 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.197 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.101 г	~
Заменимые аминокислоты	0.416 г	~
Аланин	0.282 г	~
Аспарагиновая кислота	0.423 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.269 г	~
Глутаминовая кислота	0.833 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.552 мг	~
бета Ситостерол	1.02 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.011 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.22 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.216 г	~
17:0 Маргариновая	0.061 г	~
18:0 Стеариновая	0.647 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.495 г	min 16.8 г	14.9%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.048 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.199 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.043 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.088 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.216 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
Трансжиры	0.306 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.306 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.306 г	~

Энергетическая ценность Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	76.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ГОВЯДИНОЙ И ЩАВЕЛЕМ В ЛИСТЬЯХ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С НАТУРАЛЬНЫМ ЙОГУРТОМ И СОУСОМ ИЗ ТОМАТОВ

Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 16,4 %, витамином C - 17,8 %, витамином K - 22,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 11,4 %

Чем полезен Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с говядиной и щавелем в листьях пекинской капусты с натуральным йогуртом и соусом из томатов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-10

Калорийность: 1196 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Домашний оливковый майонез

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе