Рецепт Плов свинной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов свинной

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 200 г
вода обогащенная селеном 530 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов свинной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.4% 1101 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.5% 700 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.5% 1685 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.9% 1000 г
Вода 18 г 2273 г 0.8% 0.5% 12628 г
Витамины
Витамин А, РЭ 221.6 мкг 900 мкг 24.6% 14.6% 406 г
бета Каротин 1.33 мг 5 мг 26.6% 15.8% 376 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 8.6% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 45.71 мг 500 мг 9.1% 5.4% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 7.1% 840 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7109 г
Витамин Н, биотин 2.375 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2105 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.6141 мг 20 мг 13.1% 7.8% 765 г
Макроэлементы
Калий, K 152.36 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1641 г
Кальций, Ca 57.15 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1750 г
Кремний, Si 241.058 мг 30 мг 803.5% 477.7% 12 г
Магний, Mg 58.73 мг 400 мг 14.7% 8.7% 681 г
Натрий, Na 93.61 мг 1300 мг 7.2% 4.3% 1389 г
Сера, S 100.78 мг 1000 мг 10.1% 6% 992 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 8.4% 705 г
Хлор, Cl 230.93 мг 2300 мг 10% 5.9% 996 г
Микроэлементы
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 89.31 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4011 г
Кобальт, Co 4.909 мкг 10 мкг 49.1% 29.2% 204 г
Марганец, Mn 0.7604 мг 2 мг 38% 22.6% 263 г
Медь, Cu 161.54 мкг 1000 мкг 16.2% 9.6% 619 г
Молибден, Mo 12.792 мкг 70 мкг 18.3% 10.9% 547 г
Селен, Se 3.911 мкг 55 мкг 7.1% 4.2% 1406 г
Фтор, F 50.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7897 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7.4% 804 г
Цинк, Zn 1.2384 мг 12 мг 10.3% 6.1% 969 г

Энергетическая ценность Плов свинной составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 18 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СВИННОЙ

Плов свинной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином PP - 13,1 %, кремнием - 803,5 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 49,1 %, марганцем - 38 %, медью - 16,2 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Плов свинной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов свинной, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов свинной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы