Рецепт Котлетосики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетосики

Хлеб Горчичный [Перекресток] 61 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Молоко 3,2% [Вятская Дымка] 71 г
Подсолнечное масло 20 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 547 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) 526 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетосики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 11.2% 347 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 11.9% 329 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 1.3% 2975 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.3 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 10.2% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.2% 1216 г
Витамин В4, холин 91.87 мг 500 мг 18.4% 7.2% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 10% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.713 мг 2 мг 35.7% 13.9% 281 г
Витамин В9, фолаты 8.156 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4904 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 9.4% 415 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 3.8% 1022 г
Витамин Н, биотин 3.597 мкг 50 мкг 7.2% 2.8% 1390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4873 мг 20 мг 27.4% 10.7% 364 г
Ниацин 7.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.8 мг 2500 мг 10.2% 4% 977 г
Кальций, Ca 11.54 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8666 г
Магний, Mg 58.31 мг 400 мг 14.6% 5.7% 686 г
Натрий, Na 61.53 мг 1300 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Сера, S 253.19 мг 1000 мг 25.3% 9.9% 395 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 8.7% 446 г
Хлор, Cl 76.1 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3022 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.679 мг 18 мг 9.3% 3.6% 1072 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2143 г
Кобальт, Co 9.897 мкг 10 мкг 99% 38.7% 101 г
Марганец, Mn 0.0264 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Медь, Cu 101.32 мкг 1000 мкг 10.1% 3.9% 987 г
Молибден, Mo 12.671 мкг 70 мкг 18.1% 7.1% 552 г
Никель, Ni 5.719 мкг ~
Олово, Sn 13.94 мкг ~
Селен, Se 14.879 мкг 55 мкг 27.1% 10.6% 370 г
Фтор, F 109.56 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3651 г
Хром, Cr 20.74 мкг 50 мкг 41.5% 16.2% 241 г
Цинк, Zn 1.9009 мг 12 мг 15.8% 6.2% 631 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.084 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.772 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.557 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.18 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.263 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.555 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлетосики составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.1 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТОСИКИ

Котлетосики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 35,7 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином PP - 27,4 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 99 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 27,1 %, хромом - 41,5 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Котлетосики

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетосики, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетосики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы