Рецепт Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью

Цветная капуста (Тушение) 488 г
Перец сладкий красный (Жарка) 160 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 88 г
Сметана 15% жирности 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.4% 1333 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.3% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 3.3% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 14.2% 793 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 7.5% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 9.2% 1224 г
Витамин В4, холин 57.59 мг 500 мг 11.5% 13% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 14.6% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 8.58 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4662 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 8.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 41.25 мг 90 мг 45.8% 51.6% 218 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 4.2% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 4.7% 2366 г
Витамин Н, биотин 3.575 мкг 50 мкг 7.2% 8.1% 1399 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 9.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.7578 мг 20 мг 8.8% 9.9% 1138 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.45 мг 2500 мг 6.5% 7.3% 1530 г
Кальций, Ca 121.01 мг 1000 мг 12.1% 13.6% 826 г
Кремний, Si 14.278 мг 30 мг 47.6% 53.6% 210 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 4.5% 2516 г
Натрий, Na 112.35 мг 1300 мг 8.6% 9.7% 1157 г
Сера, S 59.42 мг 1000 мг 5.9% 6.6% 1683 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 15.5% 725 г
Хлор, Cl 160.78 мг 2300 мг 7% 7.9% 1431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.5 мкг ~
Бор, B 276 мкг ~
Железо, Fe 1.298 мг 18 мг 7.2% 8.1% 1387 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3341 г
Кобальт, Co 1.733 мкг 10 мкг 17.3% 19.5% 577 г
Литий, Li 8.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 6.5% 1720 г
Медь, Cu 57.33 мкг 1000 мкг 5.7% 6.4% 1744 г
Молибден, Mo 5.698 мкг 70 мкг 8.1% 9.1% 1229 г
Никель, Ni 5.359 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Селен, Se 5.591 мкг 55 мкг 10.2% 11.5% 984 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 8.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 3.9% 2890 г
Цинк, Zn 0.7629 мг 12 мг 6.4% 7.2% 1573 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аргинин* 0.181 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 1.565 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.727 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ТУШЕННАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 13 %, витамином C - 45,8 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 47,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 17,3 %

Чем полезен Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, тушенная со сладким перцем, луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги