Рецепт - Карамелизированная свинина с рисом (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты - Карамелизированная свинина с рисом (Обломов)

500 гр свинины (грудинки или лопатки) 1/2 луковицы 1-2 ст. л. коричневого сахара 110-120 мл воды (при необходимости добавьте больше) 2 ст. л. рыбного соуса 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. устричного соуса рис и зеленый лук для подачи Лук нашинковать, свинину нарезать небольшими кусочками. Нагрейте оливковое масло в большой широкой сковороде и готовьте лук и свинину около 5 минут, пока мясо не подрумянится. В ту же сковороду добавьте воду, соевый соус, устричный соус, сахар и рыбный соус, доведите до легкого кипения и тушите следующие 30 минут - 1 час (или пока почти вся вода не станет густым коричневым карамельным соусом). Перемешайте и подавайте свинину с рисом и зеленым луком для украшения.