Рецепт Рубленные котлеты с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты с сыром

Куриная грудка (филе) 310 г
Яйцо куриное 60 г
Сыр лёгкий (Брест-Литовск) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 30.1 г 76 г 39.6% 21.5% 252 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.6% 824 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.5% 3769 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1565 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В4, холин 126.6 мг 500 мг 25.3% 13.8% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 1.692 мг 5 мг 33.8% 18.4% 296 г
Витамин В6, пиридоксин 0.812 мг 2 мг 40.6% 22.1% 246 г
Витамин В9, фолаты 10.031 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.4% 997 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2290 г
Витамин Н, биотин 3.788 мкг 50 мкг 7.6% 4.1% 1320 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.1247 мг 20 мг 40.6% 22.1% 246 г
Ниацин 10.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.21 мг 2500 мг 12.4% 6.7% 809 г
Кальций, Ca 21.51 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4649 г
Магний, Mg 85.77 мг 400 мг 21.4% 11.6% 466 г
Натрий, Na 446.16 мг 1300 мг 34.3% 18.6% 291 г
Сера, S 252.66 мг 1000 мг 25.3% 13.8% 396 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 13.8% 395 г
Хлор, Cl 663.44 мг 2300 мг 28.8% 15.7% 347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.852 мг 18 мг 10.3% 5.6% 972 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1569 г
Кобальт, Co 10.734 мкг 10 мкг 107.3% 58.3% 93 г
Марганец, Mn 0.0272 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Медь, Cu 95.6 мкг 1000 мкг 9.6% 5.2% 1046 г
Молибден, Mo 12.812 мкг 70 мкг 18.3% 9.9% 546 г
Селен, Se 27.845 мкг 55 мкг 50.6% 27.5% 198 г
Фтор, F 136.27 мкг 4000 мкг 3.4% 1.8% 2935 г
Хром, Cr 24.97 мкг 50 мкг 49.9% 27.1% 200 г
Цинк, Zn 1.4731 мг 12 мг 12.3% 6.7% 815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.911 г ~
Валин 1.404 г ~
Гистидин* 1.342 г ~
Изолейцин 1.207 г ~
Лейцин 2.121 г ~
Лизин 2.726 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.978 г ~
Треонин 1.19 г ~
Триптофан 0.406 г ~
Фенилаланин 1.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.111 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.393 г ~
Аспарагиновая кислота 2.11 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 3.073 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.471 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты с сыром составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184 кКал -%
Белки 30.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ

Рубленные котлеты с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,3 %, витамином B5 - 33,8 %, витамином B6 - 40,6 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 12,4 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 107,3 %, молибденом - 18,3 %, селеном - 50,6 %, хромом - 49,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Рубленные котлеты с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные котлеты с сыром, калорийность 184 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты