Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь 230 г
Яблоко 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Сметана 15% жирности 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 5.7% 1727 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.7% 848 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.5% 2838 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1208.1 мкг 900 мкг 134.2% 132.6% 74 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 6.966 мг 5 мг 139.3% 137.6% 72 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин В4, холин 18.21 мг 500 мг 3.6% 3.6% 2746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 5.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.932 мкг 400 мкг 2.2% 2.2% 4478 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 7.3% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 4.2% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4144 г
Витамин Н, биотин 1.419 мкг 50 мкг 2.8% 2.8% 3524 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.5749 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1270 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.94 мг 2500 мг 7% 6.9% 1429 г
Кальций, Ca 150.44 мг 1000 мг 15% 14.8% 665 г
Кремний, Si 14.598 мг 30 мг 48.7% 48.1% 206 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 7.6% 1292 г
Натрий, Na 147.81 мг 1300 мг 11.4% 11.3% 880 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 4% 2521 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 14.1% 697 г
Хлор, Cl 246.08 мг 2300 мг 10.7% 10.6% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.6 мкг ~
Бор, B 134 мкг ~
Ванадий, V 57.51 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2918 г
Кобальт, Co 1.301 мкг 10 мкг 13% 12.8% 769 г
Литий, Li 3.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1526 г
Медь, Cu 69.84 мкг 1000 мкг 7% 6.9% 1432 г
Молибден, Mo 13.178 мкг 70 мкг 18.8% 18.6% 531 г
Никель, Ni 4.749 мкг ~
Олово, Sn 3.04 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 1.813 мкг 55 мкг 3.3% 3.3% 3034 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Фтор, F 36.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11001 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.9% 2000 г
Цинк, Zn 0.8779 мг 12 мг 7.3% 7.2% 1367 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.337 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 2.078 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.724 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.122 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.378 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.785 г min 16.8 г 10.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.588 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 134,2 %, бэта-каротином - 139,3 %, кальцием - 15 %, кремнием - 48,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 13 %, молибденом - 18,8 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги