Рецепт Жареный сазан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный сазан

Сазан	600 г
Подсолнечное масло	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный сазан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	26.8 г	76 г	35.3%	14.2%	284 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	9.7%	415 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	0.9%	4380 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.6%	6667 г
Вода	52.4 г	2273 г	2.3%	0.9%	4338 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.3 мкг	900 мкг	1.6%	0.6%	6294 г
Ретинол	0.014 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.198 мг	1.5 мг	13.2%	5.3%	758 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	3.9%	1034 г
Витамин В4, холин	3.73 мг	500 мг	0.7%	0.3%	13405 г
Витамин В5, пантотеновая	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В6, пиридоксин	0.012 мг	2 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В9, фолаты	1.936 мкг	400 мкг	0.5%	0.2%	20661 г
Витамин C, аскорбиновая	2.14 мг	90 мг	2.4%	1%	4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.012 мг	15 мг	33.4%	13.5%	299 г
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	34965 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	9.0714 мг	20 мг	45.4%	18.3%	220 г
Ниацин	4.086 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	408.76 мг	2500 мг	16.4%	6.6%	612 г
Кальций, Ca	53.04 мг	1000 мг	5.3%	2.1%	1885 г
Кремний, Si	0.286 мг	30 мг	1%	0.4%	10490 г
Магний, Mg	36.96 мг	400 мг	9.2%	3.7%	1082 г
Натрий, Na	263.12 мг	1300 мг	20.2%	8.1%	494 г
Сера, S	265.86 мг	1000 мг	26.6%	10.7%	376 г
Фосфор, P	321 мг	800 мг	40.1%	16.2%	249 г
Хлор, Cl	521.38 мг	2300 мг	22.7%	9.2%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75 мкг	~
Бор, B	2.6 мкг	~
Ванадий, V	6.43 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	2.1%	1881 г
Йод, I	71.54 мкг	150 мкг	47.7%	19.2%	210 г
Кобальт, Co	28.757 мкг	10 мкг	287.6%	116%	35 г
Марганец, Mn	0.1133 мг	2 мг	5.7%	2.3%	1765 г
Медь, Cu	8.43 мкг	1000 мкг	0.8%	0.3%	11862 г
Молибден, Mo	7.131 мкг	70 мкг	10.2%	4.1%	982 г
Никель, Ni	8.729 мкг	~
Олово, Sn	0.37 мкг	~
Селен, Se	0.429 мкг	55 мкг	0.8%	0.3%	12821 г
Титан, Ti	0.79 мкг	~
Фтор, F	615.87 мкг	4000 мкг	15.4%	6.2%	649 г
Хром, Cr	78.73 мкг	50 мкг	157.5%	63.5%	64 г
Цинк, Zn	1.0529 мг	12 мг	8.8%	3.5%	1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.85 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	5.7 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	19.048 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
18:0 Стеариновая	0.39 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.067 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.267 г	min 16.8 г	13.5%	5.4%
18:1 Олеиновая (ud)	2.257 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.19 г	от 11.2 до 20.6 г	55.3%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	5.695 г	~

Энергетическая ценность Жареный сазан составляет 248 кКал.

Порция = 2 гр (5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248 кКал	-%
	Белки	26.8 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	52.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ САЗАН

Жареный сазан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином E - 33,4 %, витамином PP - 45,4 %, калием - 16,4 %, фосфором - 40,1 %, хлором - 22,7 %, йодом - 47,7 %, кобальтом - 287,6 %, фтором - 15,4 %, хромом - 157,5 %

Чем полезен Жареный сазан

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный сазан, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный сазан, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-05

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 91%

Галин@

2024-11-06

Калорийность: 1156 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

Кето голубцы с савойской капустой

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе