Рецепт Салат 11.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 11.03

Сельдерей 540 г
Яблоко 240 г
Куриная грудка (филе) 495 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 11.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 21.6% 792 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.7% 6222 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.5% 1818 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 6.4% 2693 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.1 мкг 900 мкг 35.8% 61.5% 279 г
бета Каротин 1.912 мг 5 мг 38.2% 65.6% 262 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 7% 2466 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 12% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 24.1% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 31.3% 549 г
Витамин В9, фолаты 12.765 мкг 400 мкг 3.2% 5.5% 3134 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 4.6% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 17.98 мг 90 мг 20% 34.4% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 5.3% 3212 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 15060 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 18.4% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.2726 мг 20 мг 16.4% 28.2% 611 г
Ниацин 4.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.81 мг 2500 мг 13.9% 23.9% 719 г
Кальций, Ca 36.61 мг 1000 мг 3.7% 6.4% 2731 г
Кремний, Si 1.605 мг 30 мг 5.4% 9.3% 1869 г
Магний, Mg 56.26 мг 400 мг 14.1% 24.2% 711 г
Натрий, Na 112.89 мг 1300 мг 8.7% 14.9% 1152 г
Сера, S 91.22 мг 1000 мг 9.1% 15.6% 1096 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 21.6% 791 г
Хлор, Cl 41.62 мг 2300 мг 1.8% 3.1% 5526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 14.4% 1194 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 6.7% 2551 г
Кобальт, Co 4.047 мкг 10 мкг 40.5% 69.6% 247 г
Литий, Li 3.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 5.2% 3322 г
Медь, Cu 66.59 мкг 1000 мкг 6.7% 11.5% 1502 г
Молибден, Mo 7.687 мкг 70 мкг 11% 18.9% 911 г
Никель, Ni 9.129 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 9.078 мкг 55 мкг 16.5% 28.4% 606 г
Стронций, Sr 29.86 мкг ~
Фтор, F 53.67 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7453 г
Хром, Cr 11.35 мкг 50 мкг 22.7% 39% 441 г
Цинк, Zn 0.588 мг 12 мг 4.9% 8.4% 2041 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.193 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 1.028 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат 11.03 составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 11.03

Салат 11.03 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 20 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 13,9 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 40,5 %, молибденом - 11 %, селеном - 16,5 %, хромом - 22,7 %

Чем полезен Салат 11.03

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 11.03, калорийность 58,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 11.03, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты